OK

Insalata di gallinella al vapore con pomodori verdi, ravanelli e pistacchio
#


VOTO MEDIO
#
#
#
#
#
DI STEFANO CAFFARRI
CONDIVIDI
#
#
#
#
#
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN

 

 
PRONTO IN
30 MIN
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
Insalata di gallinella al vapore con pomodori verdi, ravanelli e pistacchio
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN

 

 
PRONTO IN
30 MIN
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
AVVISO
Hai raggiunto il limite massimo
di ricette che puoi salvare
sulla APP
OK
INGREDIENTI
#
#
  ALTRI INGREDIENTI
• 2 filetti di gallinella
• 2 pomidoro verdi
• 4 ravanelli
• pistacchi
• sale rosso hawaii
• pepe
• olio
INGREDIENTI
• 2 filetti di gallinella
• 2 pomidoro verdi
• 4 ravanelli
• pistacchi
• sale rosso hawaii
• pepe
• olio
PROCEDIMENTO
L'autunno al tempo del riscaldamento globale: una settimana che parrebbe presa in prestito dal mese di luglio e ti immagini insalatine eccetera, piuttosto che polenta taragna: e allestisci la cucina di cibarie lievi e serene. Poi ti piomba un'anteprima di diluvio e tutto s'arrovella, con queste verzure che sotto la pioggia non sono la prima - e forse nemmeno la settima - cosa che ti viene in mente.
Allora il pomidoro: verde, da pulire dal cuore bianco e dalle semenze, e ridurre in dadolata. I ravanelli, puliti e tagliati a fiammifero. i pistacchi, sbriciolati grossolanamente.
hai pulito la gallinella di pelle eccetera, ed hai ottenuto i filetti: ne ricavi dei medaglioni. Li passerai cinque minuti nella vaporiera. In mancanza puoi fare con una pentola, un colino e un coperchio: la cottura è rapida e non occorre na tenuta stagna.
Qualche foglia di songino contenitiva, il pomidoro, i ravanelli su cui adagiare il pesce. Poi il pistacchio, una macinata di pepe e un sale d'impatto come quello rosso hawaiano. Olio e in tavola.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "INSALATA DI GALLINELLA AL VAPORE CON POMODORI VERDI, RAVANELLI E PISTACCHIO"

This is the info These are the ingredients
CONDIVIDI
COMMENTA
#