Pappa di patate, carciofi e agnello

preparazione
10 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
COTTURA	10 MIN
PORZIONI	1 PORZIONI

INGREDIENTI

1 patata
1 carciofo
1 pezzetto di bianco di porro da 2 cm
1 bustina di Brodo di verdura liofilizzato Plasmon
3 cucchiai di Crema ai 4 Cereali Plasmon
1/2 vasetto da 80 g di omogeneizzato di agnello Plasmon
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Sbucciate la patata e dividete a metà il bianco del porro. Pulite il carciofo eliminando le foglie esterne più dure, le punte e il fieno interno, conservando solo il cuore più tenero.

Lavate bene le verdure, cuocetele al vapore per circa 10’ dopo averle tagliate a pezzettini e preparate il brodo utilizzando una bustina di Brodo di Verdura liofilizzato Plasmon.

Passate le verdure al passaverdura. Unite a 200-220 grammi di brodo caldo due cucchiai di purea di verdura (potete conservare il resto in frigo fino a 24 ore) e stemperatevi la crema ai 4 cereali. Aggiungete l’agnello omogeneizzato e trasferite la pappa in un piattino. Condite con l’olio extravergine di oliva, mescolate e servite.

Età consigliata: da 6 mesi
Le quantità sono indicative e possono variare a giudizio del Pediatra a seconda dell'età e dell’appetito del tuo bambino.

PUREA SENZA FIBRE

Nei primi mesi è preferibile preparare la purea di verdure con il classico passaverdura che, rispetto al mixer a immersione, trattiene le fibre e evita un’eccessiva fermentazione.