Un primo piatto perfetto per ogni occasione: l'orzotto alla zucca con mandorle e rosmarino è una ricetta facile, da provare al posto del più classico risotto.
Un primo piatto perfetto per ogni occasione: l'orzotto alla zucca con mandorle e rosmarino è una ricetta facile, da provare al posto del più classico risotto.
L'orzotto con feta è un primo piatto saporito e profumato. Una ricetta facile per chi ama una cucina genuina e creativa allo stesso tempo.
Una ricetta pronta in un’ora per portare in tavola una variante altrettanto gustosa del classico risotto.
Se cercate un piatto unico leggero ma completo, provate l'insalata di cereali con pollo e peperoni grigliati. È una ricetta facile da preparare, fresca e molto gustosa. Le fibre dei cereali (un mix di riso integrale, farro e orzo) le proteine della...
L'insalata di orzo e farro con verdure e formaggio è un piatto unico fresco e sano adatto a tutta la famiglia. Facile e veloce, è pronta in meno di mezz'ora, è perfetta da preparare in anticipo.
Ecco una ricetta estiva e rapida per improvvisare un pranzo sano e colorato adatto a tutta la famiglia: l'insalata di farro, orzo e legumi è gustosa e pronta in appena 20 minuti. Basta far bollire il mix di cereali e legumi e nel frattempo dedicarsi...
La minestra con orzo e legumi è un piatto perfetto per riscaldarsi durante le fredde giornate autunnali e invernali.
Sostanziosa e corroborante, la zuppa d'orzo è il piatto perfetto per ritemprarsi dalle rigide temperature delle giornate invernali. Chiamata anche Gerstensuppe, è un piatto tipico dell'Alto Adige a base di orzo perlato, verdure e carne affumicata...
Il timballo di orzo e salsiccia è veramente un timballo? La tradizione vuole che si definisca timballo ciò che viene cotto dentro a uno stampo specifico, chiamato proprio timballo, che ha la caratteristica di avere altezza e diametro uguali. In...
Lavate l’orzo, trasferitelo in una casseruola con acqua fredda salata e cuocetelo per circa 30 minuti dal bollore. Scolatelo e raffreddatelo sotto l’acqua corrente. Tagliate i pomodori ciliegini in quarti ed uniteli all’orzo insieme ai cannellini....
Regolate di sale e servite con olio extravergine d’oliva e abbondante pepe nero.
Sciacquate ripetutamente l’orzo sotto l’acqua corrente, cuocetelo in acqua salata in ebollizione con lo spicchio d’aglio schiacciato e i rametti di timo legati tra loro per circa 40 minuti, eliminando con la schiumarola la schiuma...