Spiedini! Come stuzzichini per un aperitivo tra amici o idee alternative a piatti unici, magari per portare in tavola reinterpretazioni, sullo stecco, di grandi classici come la caprese o il clubsandwich.
Che siano vegetariani o vegani, a base di carne o pesce... Di spiedini, ce n'è per tutti i gusti!
Allora eccoli in fila, infilzati uno a uno, pronti per esser morsicati.
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Gli spiedini Club Sandwich si ispirano al celebre panino di origini americane, chiamato anche Clubhouse Sandwich, pur... CONTINUA
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Iniziate tagliando il seitan a cubi di circa 2/3 cm e lasciatelo da parte. CONTINUA
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Tagliate a metà i ciliegini, svuotateli dei semi e della polpa con delicatezza con l’aiuto di un coltellino e metteteli... CONTINUA
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Mettete a mollo gli stecchi in acqua fredda. Staccate le teste dai gamberi, eliminate il carapace lasciando, a piacere,... CONTINUA
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Lava accuratamente tutte le verdure e tamponale con un panno pulito. Lava gli steli di rosmarino e con le mani rimuovi... CONTINUA
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Tagliate la fontina ricavandone 18 cubetti o più di circa 1,5 centimetri di lato, spolverizzateli leggermente di pepe,... CONTINUA
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Tagliate il filetto di maiale a grossi dadi, eliminate le parti grasse in eccesso. Ricavate dal pane tante fettine... CONTINUA
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Eliminate la pelle del salmone facendo scorrere la lama del coltello parallela al piano di lavoro ed eliminate le... CONTINUA
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Pulite i molluschi togliendo il nero e le cartilagini. In una padella antiaderente tostate un grosso pugno di... CONTINUA
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Pulisci le code di rospo e taglia ognuna in 6 pezzi (3 per ogni metà).Taglia i peperoni e le pere a cubi... CONTINUA
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Preparate la citronette: in una ciotola emulsionate il succo di mezzo lime con sei cucchiai d’olio, il basilico... CONTINUA
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Batti le fettine di tacchino tra due fogli di pellicola per alimenti in modo da renderle sottili. Ricoprile con una... CONTINUA
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