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Spiedini di anguria e feta
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DI SARA QUERZOLA
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

 

 
PORZIONI
4 PORZIONI
POSSIBILITA' FRIGO
SI

 

 
Spiedini di anguria e feta
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

 

 
PORZIONI
4 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 1 fetta di anguria baby alta 2 cm
• 200 g di feta
• timo limone
peperoncino in polvere
• olio extravergine di oliva
• sale
pepe
INGREDIENTI
• 1 fetta di anguria baby alta 2 cm
• 200 g di feta
• timo limone
peperoncino in polvere
• olio extravergine di oliva
• sale
pepe
INTRODUZIONE
Veloci, semplici e scenografici, gli spiedini di anguria e feta, un antipasto sfizioso da gustare fresco, perfetto per inaugurare una cena estiva, anche improvvisata, o per un aperitivo con gli amici.

Per prepararli occorrono pochi minuti, basta infatti tagliare l'anguria e la feta a cubetti delle stesse dimensioni, infilzarli negli stecchi per spiedini, aggiungere timo limone (oppure altre erbe aromatiche come menta fresca o rosmarino) e condire il tutto a piacere con una semplice emulsione di olio di oliva, sale, pepe e spezie varie.

Se volete preparare la pizza di anguria, i ghiaccioli o vi servono altre idee, non ci mancano!




Come preparare: Spiedini di anguria e feta
Preparazione Spiedini di anguria e feta - Fase 1
Preparazione Spiedini di anguria e feta - Fase 1
1

Tagliate la fetta di anguria in modo da ottenere dei cubi di 2 cm di lato. Cercate di eliminare la maggior parte dei semi senza rovinarne la trama. Tagliate anche la feta a cubi, sagomandoli sulle dimensioni di quelli di anguria.

Come preparare: Spiedini di anguria e feta
1

Tagliate la fetta di anguria in modo da ottenere dei cubi di 2 cm di lato. Cercate di eliminare la maggior parte dei semi senza rovinarne la trama. Tagliate anche la feta a cubi, sagomandoli sulle dimensioni di quelli di anguria.

Preparazione Spiedini di anguria e feta - Fase 2
Preparazione Spiedini di anguria e feta - Fase 2
2

Posizionate i cubetti di feta sul piano di lavoro, disponetevi sopra quelli di anguria e infilzate il tutto con uno spiedino. Procedete in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. Aggiungete qualche rametto di timo e condite con un'emulsione di olio, sale (tenete conto che la feta è già salata), pepe e peperoncino a piacere. Gli spiedini di anguria e feta sono pronti.

Come preparare: Spiedini di anguria e feta
2

Posizionate i cubetti di feta sul piano di lavoro, disponetevi sopra quelli di anguria e infilzate il tutto con uno spiedino. Procedete in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. Aggiungete qualche rametto di timo e condite con un'emulsione di olio, sale (tenete conto che la feta è già salata), pepe e peperoncino a piacere. Gli spiedini di anguria e feta sono pronti.

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