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Spiedini di maiale all'ananas
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preparazione  15 min
ricetta  facile

Per una cena in terrazza, un aperitivo sfizioso e per tutte le volte che volete proporre un piatto di carne con un abbinamento originale e fresco, provate gli spiedini di maiale all'ananas. Sono facili e molto gustosi, da non perdere! 

VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN
TEMPO COTTURA 5 MIN
CALORIE 268 CALORIE
PORZIONI 4-6 PORZIONI
Spiedini di maiale all'ananas
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN
TEMPO COTTURA 5 MIN
CALORIE 268 CALORIE
PORZIONI 4-6 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 400 g di lonza di maiale
  • 400 g di polpa di ananas
  • 2 cucchiai di senape
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 cucchiaino di miele
  • olio
  • sale
  • pepe
INGREDIENTI
  • 400 g di lonza di maiale
  • 400 g di polpa di ananas
  • 2 cucchiai di senape
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 cucchiaino di miele
  • olio
  • sale
  • pepe
INTRODUZIONE
Gli spiedini di maiale all'ananas sono sfiziosi e originali, si possono servire come secondo, ma sono anche adatti per un aperitivo.
 
Sono facili e veloci da preparare e hanno un gusto fra il dolce e il salato, molto stuzzicante, anche grazie alla marinata a base di olio, aceto, senape e miele, che preparerà la carne per una veloce cottura alla piastra.
 
Con la primavera arriva il tempo delle grigliate e questi spiedini di maiale all'ananas possono anche essere cotti sul barbecue, per una proposta esotica, da affiancare alla classica salsiccia alla griglia, o le regine dei barbecue:  le costine di maiale alla griglia.
 
Gli spiedini sono sempre un piatto gradito, divertente e appagante, che si può declinare in molti modi, dagli spiedini club sandwich, ispirati al celebre panino, agli spiedini di patate, scamorza e pancetta. Le ricette di spiedini sono tante, con carne, pesce o verdure, facili e veloci, tutte da provare! 
 
 
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Spiedini di mozzarella in carrozza, Avocado e pancetta, Hot dog, Braciola di maiale alla griglia.
 

Come preparare: Spiedini di maiale all'ananas
Preparazione Spiedini di maiale all'ananas - Fase 1
Preparazione Spiedini di maiale all'ananas - Fase 1
1

Gli spiedini di maiale all'ananas si preparano in poche mosse. Prima di tutto tagliate l’ananas e la lonza a dadi regolari di tre centimetri. Preparate gli spiedini infilzando alternativamente negli stecchi di legno dadi di carne e di ananas. 

Come preparare: Spiedini di maiale all'ananas
1

Gli spiedini di maiale all'ananas si preparano in poche mosse. Prima di tutto tagliate l’ananas e la lonza a dadi regolari di tre centimetri. Preparate gli spiedini infilzando alternativamente negli stecchi di legno dadi di carne e di ananas. 

Preparazione Spiedini di maiale all'ananas - Fase 2
Preparazione Spiedini di maiale all'ananas - Fase 2
2

In una capiente ciotola mescolate la senape, l’aceto, il miele, l’olio, il sale e il pepe. Adagiate gli spiedini nella ciotola, sigillatela con la pellicola trasparente e lasciate marinare per un’ora in frigorifero. 

Come preparare: Spiedini di maiale all'ananas
2

In una capiente ciotola mescolate la senape, l’aceto, il miele, l’olio, il sale e il pepe. Adagiate gli spiedini nella ciotola, sigillatela con la pellicola trasparente e lasciate marinare per un’ora in frigorifero. 

Preparazione Spiedini di maiale all'ananas - Fase 3
Preparazione Spiedini di maiale all'ananas - Fase 3
3

Trascorso il tempo della marinatura, ritirate, sgocciolate gli spiedini dalla marinata e grigliateli da tutti i lati per cinque-otto minuti. 

Come preparare: Spiedini di maiale all'ananas
3

Trascorso il tempo della marinatura, ritirate, sgocciolate gli spiedini dalla marinata e grigliateli da tutti i lati per cinque-otto minuti. 

Preparazione Spiedini di maiale all'ananas - Fase 4
Preparazione Spiedini di maiale all'ananas - Fase 4
4

Gli spiedini di maiale all'ananas sono un piatto da servire subito. 

Come preparare: Spiedini di maiale all'ananas
4

Gli spiedini di maiale all'ananas sono un piatto da servire subito. 

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Estate"
 
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