In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Cereali e Farine, Pesce, Formaggi e Latticini, Verdure.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Crema di asparagi, Crema di fave, Crema di finocchi con erbe, pepe rosa e spiedini di salmone. Provate per credere!
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CREME: LE ULTIME RICETTE
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Crema di asparagi
Crema di asparagi
Densa e avvolgente la crema di asparagi è un primo piatto sano e colorato che sa di primavera. Per prepararla occorrono, oltre agli asparagi, pochi e semplici... CONTINUA
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Crema di fave
Crema di fave
Le fave sono un ingrediente versatile, perfetto sia per esser utilizzato in molte ricette che da gustare così, al naturale. Hanno un sapore deciso, leggermente... CONTINUA
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Crema di finocchi con erbe, pepe...
Crema di finocchi con erbe, pepe rosa e spiedini di salmone
Per la crema: tritate finemente la cipolla e fatela appassire in una casseruola insieme all’olio di oliva. Aggiungete i finocchi tagliati a fettine e le patate... CONTINUA
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Crema di pomodori e peperoni con...
Crema di pomodori e peperoni con semi croccanti
Scottate i pomodori in acqua in ebollizione per qualche secondo, scolateli e pelateli, eliminate i semi interni e tritate grossolanamente la polpa. CONTINUA
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Crema di topinambur con olio alle...
Crema di topinambur con olio alle erbe
Peliamo i topinambour e due patate e affettiamo tutto sottilmente al coltello o con l’aiuto di una mandolina. Scaldiamo un giro d’olio in casseruola, facciamo... CONTINUA
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Crema di broccolo, ceci e cipolla...
Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo
Fai bollire i ceci in acqua per un'ora circa poi scola e aggiungi sale. Intanto prepara la crema di broccolo, fai rosolare in un pentolino lo scalogno e le... CONTINUA
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Gazpacho di ciliegie con gamberi e...
Gazpacho di ciliegie con gamberi e yogurt al pecorino
Prepara tutti gli ingredienti sul banco di lavoro, lavando le verdure e le ciliegie e portando a temperatura ambiente il burro e lo yogurt CONTINUA
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Gazpacho di ravanelli
Gazpacho di ravanelli
Lavare e mondare i ravanelli, tagliarli a fettine e cuocerli 10 minuti con lo spicchio d’aglio coprendoli con il latte e l’acqua. A fine cottura... CONTINUA
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Zuppa di piselli con erbe...
Zuppa di piselli con erbe aromatiche e polpettine ai pistacchi
In una ciotola metti il macinato insieme ai pistacchi interi, al parmigiano, all’uovo e al pangrattato. Aggiungi la noce moscata e aggiusta di sale e... CONTINUA
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Crema di daikon, sedano rapa e ceci
Crema di daikon, sedano rapa e ceci
Quando ho comprato per la prima volta il daikon– un grosso ravanello che assomiglia a una carota bianca gigante – ho deciso che l’avrei... CONTINUA
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Crema di verza con le acciughe
Crema di verza con le acciughe
Gennaio, verza. Il mese migliore per la cassoeula, dicono i ben informati, quando la verza e soda saporita e croccante. Si conserva per giorni in frigorifero... CONTINUA
