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Crema al latte e groviera

Preparazione
15 min
ricetta
VOTO MEDIO
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Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
20 min
Porzioni
4
Tempo totale
35 min
Calorie
333

PROCEDIMENTO

Mescolate la groviera grattugiata con la farina, aggiungete a poco a poco il latte freddo e salate. Cuocete il composto a fuoco basso continuando a mescolare. Appena accenna il primo bollore spegnete, regolate il sale se occorre e amalgamate alla crema un tuorlo alla volta mescolando velocemente. Versate la crema nelle fondine e servite. Da sottolineare il sapore molto delicato di questa preparazione che è un ottimo inizio pranzo.

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