In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose .
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Torta salata vegetariana, Pane, provatura e salsa d’acciughe, Supplì di riso al forno. Provate per credere!
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ANTIPASTI AI CEREALI E FARINE: LE ULTIME RICETTE
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Torta salata vegetariana
Torta salata vegetariana
Una spirale di verdure, leggera e gustosa accompagnata da una croccante frolla salata all'olio. Un contrasto di colori che incontra il gusto dolce delle carote... CONTINUA
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Pane, provatura e salsa d’acciughe
Pane, provatura e salsa d’acciughe
Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, tagliate a fettine diagonali il pane. Tagliate a fettine la provatura (o la mozzarella) più o meno della stessa... CONTINUA
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Supplì di riso al forno
Supplì di riso al forno
Mettete a mollo il granulare di soia in acqua fredda per 20 minuti, scolatelo e strizzatelo. Sbucciate lo scalogno, tritatelo finemente e fatelo stufare... CONTINUA
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Flan di amaranto con caponata
Flan di amaranto con caponata
Anche se viene considerato come un cereale, l'amaranto non fa parte della famiglia delle graminacee, ma di quella delle amarantacee e può quindi entrare... CONTINUA
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Riso bianco e nero con gamberi al...
Riso bianco e nero con gamberi al balsamico
In pentole separate lessate in acqua salata a bollore il riso bianco in 15 minuti e il riso nero in 18 minuti. Nel frattempo, in una larga padella scaldate tre... CONTINUA
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Crostino di pane semidolce al...
Crostino di pane semidolce al curry con burro salato e tartufo
Prepariamo il pane con 150g di farina 0, 150g di farina di semola, 150g di farina integrale. Lo impastiamo con 300g di acqua minerale frizzante e 3g di lievito... CONTINUA
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Quinoa con crema di zucca e...
Quinoa con crema di zucca e arancia
Cuociamo la zucca al forno o in padella con poco olio, un rametto di rosmarino sfogliato e un goccio d’acqua se necessario fino a quando sarà tenera, uniamo un... CONTINUA
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Polpette di miglio con cavolfiore...
Polpette di miglio con cavolfiore e radicchio
Cuocere il miglio in acqua leggermente salata per circa 5 minuti, fino a raggiungere il bollore, poi abbassare il fuoco e continuare la cottura per altri 15... CONTINUA
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Lievito madre fritto con aglio...
Lievito madre fritto con aglio ursino
Effettuiamo l'operazione di rinfresco, come al solito. Ci rimangono circa due etti di madre molle, che mischiamo con un cucchiaino di aglio ursino in polevere... CONTINUA
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Polentina di grano saraceno con...
Polentina di grano saraceno con robiola e tartufo
Mixa le farine e versale nel termomix a freddo. Versa l'acqua, e fai partire a bassissima velocità. Fai cuocere per 55 minuti CONTINUA
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Crostata di polenta con porri e...
Crostata di polenta con porri e champignon
Preparate la polenta mettendo l’acqua in una pentola capiente e portandola a bollore, aggiungendo un filo d’olio e il sale: successivamente... CONTINUA
