 "Polpette di pane e zucchine")
Una ricetta zero sprechi per riutilizzare il pane raffermo e ottenere un antipasto facile e sfizioso. Le polpette di pane e zucchine piaceranno a tutti.
Una ricetta zero sprechi per riutilizzare il pane raffermo e ottenere un antipasto facile e sfizioso. Le polpette di pane e zucchine piaceranno a tutti.
 "Pavlova panna fragole e pitaya")
Pavlova panna fragole e pitaya è un dolce sontuoso e semplice allo stesso tempo. Ha un guscio di meringa delicata e bianca come alabastro, che racchiude panna e frutta fresca. Le sue consistenze sono interessanti contrasti: la meringa è croccante...
 "Peperoni ripieni di cous cous e ceci")
Lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a metà nel senso della lunghezza ed eliminate i semi e i filamenti interni. Trasferiteli in una teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
 "Vermicelli al ragù di nasello")
La ricetta dei vermicelli al ragù di nasello permette di preparare un piatto di pasta veloce, con un sugo ricco, a base di pesce, facilissimo da realizzare. Il termine ragù fa venire subito in mente un sugo a base di carne, come il classico ragù... Leggi tutto
 "Babà al rum")
I babà al rum sono i dolci liquorosi più celebri della tradizione napoletana, anche se in realtà le loro origini sono lontane da Napoli, infatti fu il re di Polonia Stanislao Leszcynsky, in esilio in Lorena, a voler aggiungere lo sciroppo al rum al... Leggi tutto
 "Torta mojito")
Vi avevamo già proposto i Ghiaccioli mojito, ora vi suggeriamo la torta mojito, una ricetta fresca, estiva e soprattutto originale. Sull'origine del cocktail da cui questa torta prende spunto le versioni sono molte, si associa a famosi pirati o...
 "Fusilli con salsa al mango e spada scottato")
I fusilli con salsa al mango e spada scottato sono un'ottima ricetta estiva e salutare per un primo piatto di pesce originale.
 "Maccheroni alla chitarra con le triglie")
Per preparare i maccheroni alla chitarra con le triglie, lavate e mettete a bagno in acqua tiepida i capperi per una mezz'ora. Scolote e strizzate bene. Tagliate i pomodori datterini in quattro, fateli scolare per lo stesso tempo. Snocciolate ora le...
 "Fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan")
Con la ricetta dei fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan, potete preparare un antipasto facilissimo e veloce, ma questo piatto fresco è adatto anche a essere servito come secondo estivo o per una cena in piedi. Il cuore del...
 "Pasta al nero di seppia")
La pasta al nero di seppia è una ricetta molto semplice e diffusa in tutta Italia: dal Veneto alla Sicilia, questo piatto conosce decine di varianti. I mesi che vanno da marzo a maggio sono i migliori per acquistare le seppie fresche, perché...
 "Tortino di risotto giallo gratinato alla mozzarella")
Un piatto unico irresistibile, un tortino di risotto giallo gratinato farcito con mozzarella e prosciutto. Filante, gustoso e saporito. Da provare!
 "Carbonara di pesce")
La carbonara di pesce è una rivisitazione della tradizionale ricetta degli spaghetti alla carbonara, celeberrimo piatto povero della cucina tipica del Lazio, fatto con uova, pecorino e guanciale. La carbonara ha milioni di estimatori... Leggi tutto
 "Tagliatelle, fave e calamaretti")
Le tagliatelle fave e calamaretti sono un piatto facile da realizzare che vi darà grandi soddisfazioni. Grazie alla freschezza dei suoi ingredienti - a cominciare dalla pasta all'uovo - la ricetta si mostra perfetta per la primavera, con un... Leggi tutto
 "Crepes agli asparagi")
La ricetta delle crepes agli asparagi richiede solo pochi minuti di preparazione e poi un passaggio in forno, per realizzare un classico primo piatto, gustoso, morbido e ricco. La ricetta delle crepes è molto semplice ed esiste anche nella...
 "Zucchine e patate gratinate")
Le zucchine e patate gratinate sono un contorno dall'aroma irresistibile. La ricetta contempla fette sottili di verdure e patate, ricoperte da un trito di erbe aromatiche, aglio e parmigiano e poi cotte in forno fino a quando saranno ben rosolate e...
 "Cheesecake")
La ricetta della cheescake classica ha origine nei paesi anglosassoni, la più famosa è la New York cheesecake, ma ne esistono infinite varianti, con e senza cottura. E' un dolce sempre molto gradito, che non stanca mai e sprigiona ad ogni assaggio...
 "Arrosto di vitello al latte")
L'arrosto di vitello al latte, è un piatto della tradizione, che fa da sempre la sua compasa sulla tavola della domenica in famiglia, perfetto anche per una cena fra amici. E' un secondo piatto di carne, molto semplice, alla portata anche dei cuochi...
 "Focaccia contorta")
Una spirale di focaccia molto facile da preparare che richiede un tempo di lievitazione di 3 ore. Abbiamo aggiunto fra le fessure della pasta delle olive, un pomodoro tondo e qualche erba aromatica. Si tratta della tipica ricetta il cui condimento...
 "Rotolo con panna e marmellata di fragole")
Il rotolo panna e fragole è un dolce che porta in tavola la Primavera, in questa ricetta abbiamo aggiunto anche la marmellata di fragole. E' un dessert molto conosciuto, assieme al famoso rotolo alla nutella, per golosi irriducibili! Le sue...
 "Tartellette con crema al cocco e frutti di bosco")
Una fragrante pasta frolla al cacao, una golosa crema pasticcera al cocco e dei frutti rossi, ecco le tre componenti di queste gustosissime tartellette con crema al cocco e frutti di bosco, dall'aspetto gradevole e invitante. Per ottenere una frolla...
 "Cheesecake al salmone, lime e pepe rosa")
I bicchierini di cheesecake al salmone, lime e pepe rosa, sono una ricetta facile, che segue i nuovi stilemi della cucina internazionale. Da qualche tempo, infatti, nei grandi eventi, il cibo si serve in porzioni finger food. Non solo tartine e...
 "Risotto alle fragole")
Nel risotto alle fragole, anche il profumo gioca un ruolo essenziale, del resto fragola deriva proprio dal latino fragrare che significa proprio avere un gradevole profumo. Le fragole aggiunte al piatto in ultimo accentueranno proprio l'aspetto...