 "Uova strapazzate alla fontina")
Per realizzare le uova strapazzare alla fontina grattugiate con una grattugia a fori grossi la fontina. In alternativa potete tagliarla a lamelle sottilissime con un coltello. Rompete le uova in una terrina e sbattetele leggermente con una...
Per realizzare le uova strapazzare alla fontina grattugiate con una grattugia a fori grossi la fontina. In alternativa potete tagliarla a lamelle sottilissime con un coltello. Rompete le uova in una terrina e sbattetele leggermente con una...
 "Frittata di pane")
Un secondo piatto semplicissimo e dal gusto delicato, la frittata di pane è facile da realizzare ed è perfetta per una cena veloce o da portare nel cestino del picnic.
 "Uova mollette al pomodoro")
Un'idea semplice e saporita per una cena veloce ed economica? Le uova mollette al pomodoro sono l'ideale. Munitevi di pane, la scarpetta è obbligatoria!
 "Zucchine con uova cremose")
Se cercate un secondo piatto facilissimo e veloce da preparare provate le zucchine con uova cremose. Morbido e ricco si prepara in un lampo ed è molto gustoso nella sua semplicità e piace a grandi e piccini. Leggi tutto
 "Frittata di riso")
Calda o fredda la frittata di riso è una classica preparazione veloce e gustosa. Una ricetta che potete servire come piatto unico, ma anche un antipasto o un secondo accompagnato da verdure. Leggi tutto
 "Frittata con i pomodori")
La frittata con i pomodori è un secondo piatto facile da realizzare e sfizioso. Una ricetta vegetariana preparata con uova, pomodori e basilico, la frittata è gustosissima sia calda sia fredda.
 "Torta di frittate")
La torta di frittate é una ricetta ideale per arricchire con un piatto originale e gustoso un buffet o per esser servita come antipasto o secondo in occasione di una cena con amici.
 "Frittata di zucchine")
Gustosa e veloce da preparare, la frittata è uno dei piatti più amati dai bambini, ma anche dai più grandi; la si può preparare con diversi ingredienti, dalle verdure ai salumi, ai formaggi.
 "Uova con pane di mais e asparagi grigliati")
Questa ricetta delle uova con pane di mais e asparagi grigliati è gustosa e versatile: può infatti esser servita come secondo o piatto unico, magari in occasione di un brunch domenicale.
 "Frittata waffle")
Una frittata waffle? Ecco una combinazione perfetta per portare in tavola un piatto sfizioso, originale e soprattutto gustosissimo!
 "Rotolo di frittata")
Il rotolo di frittata è una ricetta assai sfiziosa ed è sicuramente un modo originale per portare in tavola uno dei piatti più classici della tradizione culinaria italiana: la frittata.
 "Uova al tegamino")
Separate i tuorli dagli albumi, tenendo ognuno di essi in una ciotola differente. Trasferite il burro in una pentola o in quattro pentolini e scioglietelo su fiamma bassa fino a quando inizia a soffriggere. Leggi tutto
 "Uovo al tegamino con pane fritto e polvere Tandoori")
Per dare al pane un leggero sentore d'aglio scaldiamo bene la padella poi strofiniamo uno spicchio sul fondo, a secco. Versiamo un cucchiaio d'olio nella padella ancora calda, per aromatizzarlo. Leggi tutto
 "Frittata di gramigna")
Rompi le uova e frustale con un po' d'olio. Grattugia il Parmigiano Reggiano e aggiungilo a ciuffetti, sempre frustando. Sale, pepe e, infine, il pangrattato.
 "Tortini di ceci con uova di quaglia e tarassaco")
Setacciate le due farine direttamente in una ciotola. Separate i tuorli dagli albumi e disponete i tuorli nella ciotola con le farine. Aggiungete una presa di sale, una generosa macinata di pepe, il bicarbonato e, mescolando con una frusta, versate...
 "Sedano in vinaigrette con uova")
Ci sono tanti modi per coccolare i nostri ospiti, il primo è sicuramente presentare antipasti di gusto. Ecco allora una ricetta che trovo sofisticata e golosa, a base di uova di gallina, in cui la dolcezza dei tuorli e del sedano è...
 "Rosti di patate con uovo poché e peperoni")
La cucina povera, quella a base di ingredienti semplici e poco costosi, quella del recupero, quella che riutilizza gli avanzi per dar loro...
 "Frittata soffiata con granella di pistacchi")
Una frittata, la cosa più semplice del mondo. No, non banale, perchè la frittata richiede un buon manico, un buon movimento...
 "Polenta con uova e tartufi")
Preparate la polenta (in mancanzadi tempo potete usare quella già pronta). Fatela raffreddare e ritagliatevi otto fette. Tenete la restante polenta in frigo per un’altra occasione. In un tegame lasciate fondere una noce di burro,...
 "Frittata gratinata al caprino e olive")
Preriscaldate il grill del forno. Nel frattempo, in una padella scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi le zucchine tagliate a rondelle sottili e un rametto di timo per 10 minuti. Intanto sbriciolate il caprino, tagliate a metà le...
 "Omelette al radicchio")
Tagliate a listarelle sottili il radicchio e fatelo appassire in un tegame con 30 grammi di burro. Quindi regolate sale e pepe, unite una punta di farina, la panna e cuocete a fuoco basso per circa 20 minuti. Ritirate e tenete da parte al caldo. In...
 "Stuzzichini di frittata")
Sbattete le uova, regolate il sale e il pepe, aggiungete l’erba cipollina tagliuzzata, quattro cucchiai di latte, i formaggi, il pangrattato e l’aglio tritato. Cuocete la frittata in una padella appena velata d’olio e fatela dorare a fiamma bassa da...