Ricetta Frittata waffle

ESECUZIONE RICETTA
MEDIA

TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

TEMPO COTTURA
10 MIN-15 MIN

PORZIONI
2 PORZIONI

Frittata waffle

ESECUZIONE RICETTA
MEDIA

TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

TEMPO COTTURA
10 MIN-15 MIN

PORZIONI
2 PORZIONI

Pagina

AVVISO

Hai raggiunto il limite massimo
di ricette che puoi salvare
sulla APP

INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 3 uova medie
• 1 peperone rosso
• 2 patate piccole
• 50 gr di pancetta dolce
• un pugno di rucola
• sale
• pepe
• 2 cucciai di parmigiano grattugiato
• olio extravergine di oliva

INGREDIENTI

• 3 uova medie
• 1 peperone rosso
• 2 patate piccole
• 50 gr di pancetta dolce
• un pugno di rucola
• sale
• pepe
• 2 cucciai di parmigiano grattugiato
• olio extravergine di oliva

Pagina

INTRODUZIONE
Questa frittata waffle è una combinazione perfetta per portare in tavola un piatto sfizioso, originale e soprattutto gustosissimo.

La base della ricetta prevede l'utilizzo delle uova, come nella classica ricetta della frittata, alle quali potete aggiungere ciò che più desiderate, dalle verdure ai salumi, dai formaggi alle spezie.

In questa versione troverete tutto il gusto delle patate, del peperone e della pancetta.

Potete crearne anche versioni agrodolci con l'aggiunta di uva passa, pinoli o altra frutta secca, nonché completare la frittata waffle con la glassa d'aceto.

La frittata waffle può essere accompagnata con rucola fresca o insalatina e si può anche proporre in versione finger food, da farcire magari con formaggi cremosi.

Per la preparazione di questa ricetta avrete bisogno di una comune piastra per waffle.

Come preparare: Frittata waffle

Preparate tutti gli ingredienti: lavate il peperone, la rucola e tagliate a dadini la pancetta. In una padella abbastanza ampia, soffriggete in poco olio sia il peperone che le patate, salate e pepate. Quasi a fine cottura, aggiungete la pancetta e lasciatela cuocere per pochi minuti.

Come preparare: Frittata waffle

Pagina

Nel frattempo in una piccola ciotola, sbattete le uova aggiungendo parmigiano e rucola tritata. Versate le uova nella padella e lasciate cuocere la frittata per un paio di minuti da ambo i lati.

Come preparare: Frittata waffle

Nel frattempo in una piccola ciotola, sbattete le uova aggiungendo parmigiano e rucola tritata. Versate le uova nella padella e lasciate cuocere la frittata per un paio di minuti da ambo i lati.

Pagina

Dopo la cottura, sistemate la frittata in un piatto e privatela dell'olio in eccesso con della carta assorbente da cucina. Lasciate raffreddare la frittata. In seguito, dividete la frittata in 4 e sistemate i pezzi sulla piastra dei waffle. Lasciate riscaldare per almeno 2-3 minuti. Servite la frittata waffle calda.