In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Piatti Unici, Primi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Zuppa di ceci con cotechino fritto , Zuppa frantoiana , Spaghetti integrali piccanti al salmone, piselli e limone. Provate per credere!
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COTTURE
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LEGUMI IN PENTOLA: LE ULTIME RICETTE
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Zuppa di ceci con cotechino fritto
Zuppa di ceci con cotechino fritto
Ammollate i ceci in acqua fredda dalla sera prima per 12 ore, preparate il brodo vegetale e cuocetevi i ceci per un’ora circa. In una padella fate imbiondire... CONTINUA
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Zuppa frantoiana
Zuppa frantoiana
Per prima cosa preparate il passato di fagioli: tritate grossolanamente il sedano, una carota e una cipolla e riuniteli in una casseruola capiente insieme ai... CONTINUA
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Spaghetti integrali piccanti al...
Spaghetti integrali piccanti al salmone, piselli e limone
Sgranate i piselli (se utilizzati quelli freschi) e sbollentateli in acqua salata fino a quando saranno diventati teneri. Scolateli e bloccate la cottura con... CONTINUA
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Polpettine di soia con verdure...
Polpettine di soia con verdure grigliate e riso
Queste polpettine do soia con verdure grigliate e riso sono un’ottima alternativa alla carne e sono perfette anche per i bambini, in quanto dolci e morbide. CONTINUA
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Ceci in umido allo zenzero
Ceci in umido allo zenzero
I ceci in umido sono un piatto povero della tradizione contadina e dai sapori tipicamente rustici. In questa particolare versione che prevede l'aggiunta dello... CONTINUA
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Semolino con salmone e verdure al...
Semolino con salmone e verdure al basilico
Spuntate i fagiolini, lavateli bene e tagliateli a pezzetti. Tuffateli in acqua bollente e cuoceteli per 10-12 minuti, quindi passateli al passaverdura. Nel... CONTINUA
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Tortino di patate con hummus di...
Tortino di patate con hummus di fave
Disponete 400 grammi di fave in una casseruola con acqua fredda, portate a ebollizione e cuocetele per 10 minuti. Scolatele, lasciatele raffreddare ed... CONTINUA
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Cacciucco di ceci
Cacciucco di ceci
Mettete a mollo i ceci in acqua fredda per 24 ore. Scolateli, trasferiteli in una pentola con acqua fredda che deve superare i ceci di tre dita e cuoceteli su... CONTINUA
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Risotto con fave e piselli al...
Risotto con fave e piselli al rosmarino
Lessiamo le fave e le priviamo della pellicina, sbollentiamo per qualche minuto i piselli. Tostiamo il riso con un filo d’olio, saliamo leggermente, uniamo... CONTINUA
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Zuppa di patate e fagioli Azuki
Zuppa di patate e fagioli Azuki
I fagioli Azuki hanno una buccia robusta, e sono molto piccoli: per cui il rapporto tra superficie esterna e massa è particolarmente alto: richiedono perciò un... CONTINUA
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Minestrone di fagioli con ditalini...
Minestrone di fagioli con ditalini di farro
Metti i fagiuoli a mollo, per una notte. Taglia le verdure a cubotti, cercando di fare in modo che le dimensioni siano più o meno uguali. Mettile a cuocere... CONTINUA
