Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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INGREDIENTI
ALTRE PORTATE
CON ARANCE: LE ULTIME RICETTE
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Risotto al finocchio con scorza...
Risotto al finocchio con scorza d’arancia e liquerizia
Fare un risotto cremoso senza mantecare con burro e parmigiano si può? Lungi da me voler entrare nella diatriba tra chi lo vuole... CONTINUA
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Cupcakes al caffè e arancia
Cupcakes al caffè e arancia
Preriscaldate il forno a 160°. In una ciotola montate con le fruste il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice. Unite le uova una... CONTINUA
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Torta di carote al profumo di...
Torta di carote al profumo di agrumi
Pelate le due carote per il decoro e tagliatele a nastro con un pelapatate. Versate lo zucchero in una casseruola, unite 2 decilitri di acqua e portate a... CONTINUA
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Cialdine croccanti agli agrumi
Cialdine croccanti agli agrumi
Montate i tuorli con lo zucchero a velo, versate a filo il latte scaldato e cuocete la crema su fiamma bassa, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a che... CONTINUA
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Ciambella soffice con crema al...
Ciambella soffice con crema al cioccolato
Lavate le arance, asciugatele e tagliatele a fette di 3-4 millimetri di spessore. Sciogliete lo zucchero in una casseruola con 2 decilitri di acqua fino a... CONTINUA
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Piccoli savarin di frutta
Piccoli savarin di frutta
Sciogliete 70 grammi di burro su fiamma bassissima e lasciatelo intiepidire. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una forchetta. Setacciate la... CONTINUA
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Cioccolatini all'arancia e...
Cioccolatini all'arancia e peperoncino
Tritate finemente il cioccolato fondente al 75% scioglietelo a bagnomaria, scaldate leggermente la panna e unitela al cioccolato, poca alla volta, mescolando... CONTINUA
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Faraona arrosto, arance e ribes
Faraona arrosto, arance e ribes
Elegante. Buona (mi si insegna) se di età inferiore all'anno. Ideale per il tempo di cottura, che non supera mai l'ora.La carne di faraona è... CONTINUA
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Torta all'arancia, panna e...
Torta all'arancia, panna e cioccolato
Il pan di spagna al gusto di arancia, la farcitura con la panna e il cioccolato tritato, tante piccole perle di fondente e infine tanti ciuffetti bianchi per... CONTINUA
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Spaghetto con sarde marinate e...
Spaghetto con sarde marinate e cacao
Quando ad un cuoco parte l'embolo per un'ingrediente, non c'è niente da fare. Va accontentato e lasciato sperimentare. In casa nostra la cosa capita a... CONTINUA
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Semifreddo all'arancia con...
Semifreddo all'arancia con gelatina al bitter e cioccolato
Il semifreddo non è il mio forte, non amo molto i dolci 'surgelati' però qualche volta posso fare un'eccezione, se ad accompagnarli c'è qualcosa a cui non so... CONTINUA
