ARANCE IN PENTOLA: LE ULTIME RICETTE
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Troccoli con gamberi e arancia
Troccoli con gamberi e arancia
Un primo piatto veloce, un formato di pasta meno comune, i troccoli e un condimento semplice da preparare, fatta eccezione per la pulizia dei gamberi. Per... CONTINUA
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Marmellata di arance
Marmellata di arance
La marmellata di arance è uno dei metodi più semplici ed efficaci per conservare sapori e profumi di questo agrume tipicamente invernale. CONTINUA
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Risotto al finocchio con scorza...
Risotto al finocchio con scorza d’arancia e liquerizia
Fare un risotto cremoso senza mantecare con burro e parmigiano si può? Lungi da me voler entrare nella diatriba tra chi lo vuole... CONTINUA
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Spaghetto con sarde marinate e...
Spaghetto con sarde marinate e cacao
Quando ad un cuoco parte l'embolo per un'ingrediente, non c'è niente da fare. Va accontentato e lasciato sperimentare. In casa nostra la cosa capita a... CONTINUA
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Scorzette d'arancia candite
Scorzette d'arancia candite
Sbucci l'arancia, e ti trovi tutto quel bendiddio da gettare: un dolore. Poi ti ricordi delle scorzette candite e provi. Il procedimento è lungo, ma... CONTINUA
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Panettone gastronomico con foie...
Panettone gastronomico con foie gras
In una ciotola unire latte e acqua intiepiditi e sciogliervi il lievito di birra e 10 grammi di sale. CONTINUA
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Pennette al tonno e succo d’arancia
Pennette al tonno e succo d’arancia
Preparate la salsa: in una casseruola lasciate fondere il burro, unitela farina, fatela colorire per circa 3 minuti, versate il brodo caldo a filo, mescolate.... CONTINUA
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Insalata di gamberi agli agrumi
Insalata di gamberi agli agrumi
Preparate le verdure: sbollentate i germogli di soia in acqua salata per 2 minuti, quindi sgocciolateli e teneteli da parte. Sbollentate i fagiolini per 10... CONTINUA
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Salsa Cumberland
Salsa Cumberland
Con l’apposito grattino tagliate a filetti sottilissimi le bucce di arance e limoni. Se usate un normale coltellino evitate con molta attenzione di... CONTINUA
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Marmellata di arance all’inglese
Marmellata di arance all’inglese
Pesate le arance e il limone e versate in una bacinella lo stesso peso di acqua. Sbucciate i frutti sottilmente, tagliate le bucce a striscioline e immergetele... CONTINUA
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Parfait all’arancia
Parfait all’arancia
Tagliate a dadini le scorzette di arancia candita, raccoglieteli in una ciotolina, bagnateli con il liquore, teneteli da parte. In un pentolino d’acciaio... CONTINUA