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1. Melanzane ripiene vegetariane
preparazione
15 min
15 min
ricetta
facile
facile
Colorate, allegre e saporite, queste melanzane ripiene vegetariane sono un antipasto estivo leggero e semplice da preparare. Tanti e sfiziosi gli ingredienti presenti nella ricetta che conferiscono al piatto un equilibrio di profumi e sapori unico. Un'idea bella e golosa, da provare!

2. Crostata salata con germogli di ravanello
preparazione
20 min
20 min
ricetta
media
media
La base della crostata salata con germogli di ravanello è una rustica frolla preparata con farina di grano saraceno che accoglie un insolito ripieno a base di mele, porri e teneri germogli. Una torta salata, facile da realizzare, che costituisce la ricetta ideale per un brunch con gli amici, un antipasto originale o un secondo piatto vegetariano. Da provare senza indugi!

3. Polpette di quinoa e melanzane
preparazione
20 min
20 min
ricetta
facile
facile
Le polpette sono sempre irresistibili. Queste polpette di quinoa e melanzane confermano pienamente la regola! La ricetta è facile e veloce da realizzare, tenendo presente il tempo di riposo necessario. Sono cotte al forno, croccanti e sfiziose appena fatte, e anche mangiate fredde risultano deliziose. Sono un ottimo antipasto, secondo di verdure o finger food.

4. Torta di frittate
preparazione
30 min
30 min
ricetta
facile
facile
Quella della torta di frittate è una ricetta tanto semplice da realizzare quanto originale ed è perfetta per un buffet, come antipasto o secondo piatto. Gli ingredienti protagonisti di questa torta di frittate sono le verdure (melanzane e peperoni) e i formaggi (parmigiano, ricotta e forntina): un abbinamento delicato ma di carattere, semplicemente da provare!
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5. Pizzette di zucchine con pomodoro e...
preparazione
15 min
15 min
ricetta
facile
facile
Un antipasto facilissimo a base di tre soli ingredienti, le pizzette di zucchine con pomodoro e mozzarella sono un'idea stuzzicante e originale. Bocconcini vegetariani da offrire agli amici all'ora dell'aperitivo o da preparare come divertente secondo piatto leggero, che farà apprezzare la verdura anche ai più piccoli di casa. Buone calde quanto fredde, sono pronte in mezz'ora. Cosa aspettate?

6. Involtini di melanzane, ricotta e noci
preparazione
20 min
20 min
ricetta
facile
facile
Melanzane grigliate, ricotta, noci e pesto di rucola gli ingredienti di questo antipasto sfizioso, particolarmente adatto alla bella stagione. Una ricetta semplice con un elemento insolito: il pesto di rucola. Le melanzane grigliate garantiscono leggerezza al piatto, la ricotta attutisce il gusto aromatico e un po' pungente della rucola. Una combinazione deliziosa!

7. Cheesecake alla ricotta, noci e pomodori...
preparazione
20 min
20 min
ricetta
facile
facile
Una ricetta facile per preparare la variante salata della cheesecake. Un dolce internazionale diventa uno sfizioso aperitivo. Croccante grazie alla base di taralli, morbido per via della ricotta e con una golosa decorazione di pomodori secchi e noci! Da preparare per l'ora dell'aperitivo.
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8. Crema di olive
preparazione
10 min
10 min
ricetta
facile
facile
La crema di olive è un condimento eccellente con il radicchio e le insalate in genere. Ottima anche da gustare con un formaggio fresco. Noi l'abbiamo utilizzata per realizzare delle tartine con il pane integrale.

9. Chips di zucchine
preparazione
10 min
10 min
ricetta
facile
facile
Croccanti, sfiziose e semplici da preparare. A base di due soli ingredienti, le chips di zucchine sono una ricetta dietetica, economica e versatile che può essere servita per accompagnare un aperitivo o come contorno per un piatto a base di carne o pesce. Scegliere come servirle sarà la parte più difficile di questa ricetta facile e golosa!

10. Melanzane croccanti al forno
preparazione
20 min
20 min
ricetta
facile
facile
Sono buone, sono sane, sono facili da preparare, le melanzane croccanti al forno sono una proposta perfetta per accompagnare un aperitivo. Una leggera e croccante doratura rende questo antipasto sfizioso e saporito. Una ricetta da provare!

11. Frittata di porri e spinaci al forno
preparazione
15 min
15 min
ricetta
facile
facile
La frittata di porri e spinaci al forno è una ricetta facile e deliziosa per realizzare un secondo piatto completo, ottimo da servire anche come antipasto. Semplici passaggi e la cottura in forno vi consentiranno di portare in tavola verdure fresche di stagione con un tocco in più.

12. Polpette di riso allo zafferano e piselli
preparazione
20 min
20 min
ricetta
facile
facile
Le polpette di riso allo zafferano e piselli sono un antipasto sfizioso che si prepara in poco tempo. Una ricetta facile e veloce perfetta da condividere in famiglia che con gli amici: un finger food semplicemente irresistibile.

13. Torta di verdure e mozzarella
preparazione
30 min
30 min
ricetta
facile
facile
La torta di verdure e mozzarella è l'antipasto giusto da preparare per gustare al meglio i sapori dell'orto. Molto semplice da realizzare, richiede pochissimi passaggi e può fare anche da piatto unico leggero per un pranzo veloce.

14. Galette ai pomodori
preparazione
35 min
35 min
ricetta
facile
facile
La galette ai pomodori è una sfiziosa torta salata estiva a base di pasta brisée, ricotta e pomodorini ciliegia. Profumata grazie alle erbe aromatiche, questa ricetta vegetariana è semplice da realizzare e propone una pietanza perfetta come antipasto o piatto unico.

15. Cotolette di melanzane
preparazione
20 min
20 min
ricetta
facile
facile
Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto sfizioso e facile, che si può anche proporre come antipasto o all'ora dell'aperitivo: grazie alla doppia panatura saranno irresistibili!

16. Cannoli con crema di broccoli, taggiasche e...
preparazione
60 min
60 min
ricetta
facile
facile
Tartine gustose e creative perfette per un aperitivo tra amici.

17. Grissini al pomodoro con crema di melanzane
preparazione
15 min
15 min
ricetta
facile
facile
Basta un rotolo di pasta sfoglia per creare un antipasto sfizioso e facile da preparare. I grissini al pomodoro e crema di melanzane sono una ricetta gustosa per un aperitivo estivo sotto il segno della condivisione. Fragranti e profumati, racchiudono sapori mediterranei perfetti per la bella stagione.

18. Sfogliatine salate alla scarola e fontina
preparazione
15 min
15 min
ricetta
facile
facile
Le sfogliatine salate alla scarola e fontina sono un antipasto gustoso: ottime per un aperitivo o una cena in piedi a buffet. Una ricetta facile e veloce per realizzare degli stuzzichini con pasta sfoglia versatili e dal sapore delicato.

19. Torta di patate in padella
preparazione
15 min
15 min
ricetta
facile
facile
La torta di patate in padella si prepara in un attimo e si può servire come antipasto o può fare da delizioso contorno ad un arrosto. Molto semplice, si gira un paio di volte in padella per ottentere un'invitante doratura, poi una spruzzata di pepe, qualche fogliolina di timo e il piatto è fatto!

20. Crostini alle mele, Brie e miele
preparazione
15 min
15 min
ricetta
facile
facile
Per un aperitivo o un antipasto facile, i crostini alle mele, Brie e miele, sono degli stuzzichini irresistibili tutti da provare! E' una ricetta molto semplice e anche un modo intelligente per riciclare il pane avanzato. Un sapore dolce - salato che si sposerà bene con un bel bicchiere di vino bianco.