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Torta di patate in padella
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La torta di patate in padella si prepara in un attimo e si può servire come antipasto o può fare da delizioso contorno ad un arrosto. Molto semplice, si gira un paio di volte in padella per ottentere un'invitante doratura, poi una spruzzata di pepe, qualche fogliolina di timo e il piatto è fatto!

VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
20 MIN
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
Torta di patate in padella
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
20 MIN
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 250 g di patate
• 25 g di farina 00
• sale
pepe nero
timo
• olio extravergine d'oliva
INGREDIENTI
• 250 g di patate
• 25 g di farina 00
• sale
pepe nero
timo
• olio extravergine d'oliva
INTRODUZIONE
Se cerate un antipasto semplice e rustico, da preparare in mezz'ora, la torta di patate in padella è la ricetta giusta per voi!
 
E' una preparazione facile, con pochi ingredienti semplici e può essere consumata  così come è o tagliata in due e accompagnata da formaggi e salumi, come fosse una focaccia ripiena con mortadella e formaggio. E' molto buona anche con il salmone, come i rosti di patate con salmone affumicato e formaggio, infatti questa ricetta ricorda i rosti, ma assomiglia anche alla tortilla spagnola, solo che è più leggera, perché senza cipolla e senza uova, quindi adatta anche a chi segue una dieta vegana.
 
La torta di patate non è solo un antipasto, ma può fare da contorno o essere servita come aperitivo. Fra le nostre ricette potete trovare tante altre idee per contorni e antipasti di patate.
 
Uno dei più umili e allo stesso tempo preziosi prodotti dell'orto, la patata è davvero versatile in cucina, ad esempio, nel preparare la ricetta della torta di patate in padella potrete utilizzare anche le bucce, trasformandole in croccanti bucce di patate fritte, piatto ottimo e zero sprechi!

 
ALTRE RICETTE GUSTOSE: parmigiana di patate, torta salata con patate, speck, scamorza e cipolle caramellate, tortino di risotto giallo gratinato alla mozzarella, tortino di patate

 
 

Come preparare: Torta di patate in padella
Preparazione Torta di patate in padella - Fase 1
Preparazione Torta di patate in padella - Fase 1
1

Per fare la torta di patate in padella mondate le patate e grattugiatele in una ciotola con una grattugia a fori larghi.

Unite la farina, il sale, il pepe ed il timo.

Come preparare: Torta di patate in padella
1

Per fare la torta di patate in padella mondate le patate e grattugiatele in una ciotola con una grattugia a fori larghi.

Unite la farina, il sale, il pepe ed il timo.

Preparazione Torta di patate in padella - Fase 2
Preparazione Torta di patate in padella - Fase 2
2

Ungete il fondo in una padella antiaderente e distribuite il composto su tutta la superficie.
Fate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti da ogni lato fino a doratura. Servite la torta di patate calda guarnendo con del pepe macinato e del timo fresco.

Come preparare: Torta di patate in padella
2

Ungete il fondo in una padella antiaderente e distribuite il composto su tutta la superficie.
Fate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti da ogni lato fino a doratura. Servite la torta di patate calda guarnendo con del pepe macinato e del timo fresco.

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