Melanzane gratinate

Le melanzane gratinate sono una ricetta facile e gustosa, perfette per una cena tra amici e in famiglia

Ricetta Melanzane gratinate

Le melanzane gratinate sono una ricetta facile e gustosa: le fettine di melanzana vengono semplicemente ricoperte con un composto a base di pomodori datterini, pangrattato e parmigiano reggiano grattugiato e poi passate in forno a cuocere e gratinare. Perfette per una cena tra amici e in famiglia!

Ingredienti

• 2 melanzane globose
• 300 g di pomodorini datterini
• 50 g di pangrattato
• 50 g di parmigiano reggiano
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
• foglioline di menta

PER 4 PERSONE

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

TEMPO COTTURA
20-25 MIN

 

 

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