 "Rose di carote")
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
Un contorno semplice, realizzato con ingredienti tipici della cucina siciliana. La gratinatura croccante, il sapore deciso di capperi e olive e i profumi sprigionati rendono il cavolfiore gratinato alla siciliana strepitoso! È ideale per completare le vostre cene in famiglia a base di carne e pesce.
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Una ricetta siciliana, per la presenza di elementi caratteristici della cucina sicula: pomodorini, capperi, olive. Tutti ingredienti saporiti che conferiscono alla ricetta un gusto delizioso.
Il cavolfiore gratinato alla siciliana è un contorno semplice ma ricco, perfetto per accompagnare un secondo piatto sia di carne sia di pesce.
La gratinatura, con la sua crosticina dorata e croccante, rende il piatto irresistibile. Conquisterà anche chi di solito non è un grande amante delle verdure: d'altronde si sa, i piatti gratinati mettono sempre d’accordo tutti!
La ricetta è molto facile, bastano pochissimi ingredienti e relativamente poco tempo. Il cavolfiore va sbollentato per una decina di minuti e poi messo in teglia, insieme al resto degli ingredienti.
Una generosa dose di pangrattato e pecorino e il più è fatto, resta solo l'attesa della cottura in forno, ma ne vale la pena! La doratura e i profumi sprigionati rendono questo contorno gustosissimo.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio, Cavolfiore alla pizzaiola, Cavolfiore alla curcuma, Sformato di cavolfiore
 "Preparazione Cavolfiore gratinato alla siciliana - Fase 1")
 "Preparazione Cavolfiore gratinato alla siciliana - Fase 1")
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Preparate il cavolfiore gratinato alla siciliana iniziando a mondare il cavolfiore: eliminate le foglie e la base più dura, dividetelo in cimette e lavatele sotto l'acqua corrente. Cuocetelo per 10 minuti in acqua bollente salata, quindi scolatelo e trasferitelo in una teglia. Unite un po' di datterini tagliati a metà, i capperi, le olive e cospargete tutto con il pangrattato.
 "Preparazione Cavolfiore gratinato alla siciliana - Fase 2")
 "Preparazione Cavolfiore gratinato alla siciliana - Fase 2")
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Aggiungete il pecorino grattugiato e l'origano. Condite con olio, sale, pepe e mescolate molto bene. Cuocete nel forno preriscaldato a 180 °C in modalità ventilata per circa 20 minuti, poi attivate la modalità grill e fate dorare per altri 5-10 minuti.
 "Preparazione Cavolfiore gratinato alla siciliana - Fase 3")
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Il cavolfiore gratinato alla siciliana è pronto, servitelo caldo!
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
 "Finocchio arrosto")
Il finocchio arrosto è una ricetta originale e d'effetto: un mix di sapori, colori e consistenze che lascerà sorpresi tutti, anche chi i finocchi non li ama!
 "Scarola ripiena in padella")
La scarola ripiena in padella è una ricetta inusuale e davvero sfiziosa per un contorno di gran carattere. Fidatevi e provatela, ve ne innamorerete!
 "Insalata di radicchio e arance")
L'insalata di radicchio e arance è la ricetta ideale per aggiungere un twist fresco e saporito al pasto, preparata con ingredienti di stagione e in soli 20 minuti!
 "Patate in tecia")
Le patate in tecia sono un contorno saporito tipico della città di Trieste. Una ricetta della tradizione che si cuoce in padella e si prepara con ingredienti semplici: patate, cipolle e pancetta.
 "Cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio")
Il cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio è un contorno delizioso. In questa ricetta facile il cavolfiore si cuoce direttamente in forno con il tocco croccante e saporito del pangrattato e del formaggio grattugiato.
 "Cavoletti di Bruxelles arrosto")