Pesce Azzurro - Le Ricette semplici e gustose scelte da Cucchiaio d'Argento

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In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Primi, Secondi.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Cacciucco, Tortino di alici e scamorza affumicata, Sarde fritte, peperoni verdi, pesche nettarine e gelatina di chardonnay. Provate per credere!

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INGREDIENTI
PESCE AZZURRO
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PESCE AZZURRO

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CON PESCE AZZURRO: LE ULTIME RICETTE

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Cacciucco

Cacciucco

In una padella mettete le cozze, un cucchiaio d’olio e un bicchiere d’acqua, lasciatele schiudere a fuoco vivace, togliete i molluschi e teneteli... CONTINUA

RICETTA
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Tortino di alici e scamorza...

Tortino di alici e scamorza affumicata

Una monoporzione semplice ma raffinata con il pesce azzurro, in questo caso le alici. Le alici hanno un sapore intenso che ho cercato comunque di... CONTINUA

RICETTA FACILE
Lasagne alla zucca con salsiccia
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Torta al cioccolato fondente
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Sarde fritte, peperoni verdi,...

Sarde fritte, peperoni verdi, pesche nettarine e gelatina di chardonnay

Concretezza e trasparenze: fritto e levità. Allora vado a cercare le sarde, il più concreto e operaio dei pesci pinnati, e penso di friggerlo con... CONTINUA

RICETTA MEDIA
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Sarde e Piade

Sarde e Piade

Per prima cosa la piadina. Per fare la piadina ci sono due metodi, uno facile ma non troppo politically correct, e uno difficile. CONTINUA

RICETTA MEDIA
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Spaghetti con pomodorini, acciughe...

Spaghetti con pomodorini, acciughe e capperi

Se ci fosse un'Enciclopedia dei Piatti dei Cinque Minuti, benedetta Benedetta, dovresti pensare a questo. CONTINUA

RICETTA FACILE

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Aringa, rape rosse e menta

Aringa, rape rosse e menta

Sul bancone, piccole aringhe sfilettate. Sabato pomeriggio: per confezionare un pranzo da uno con materiale ittico, la strada giusta. Provenienza atlantico,... CONTINUA

RICETTA FACILE
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Insalata di quinoa con pesce e...

Insalata di quinoa con pesce e verdure

La quinoa: ah, come mi sento contemporaneo nel mettere questo cereale nel titolo, che fa tanto nutrizionismo consapevole, attenzione a se stessi, autostima,... CONTINUA

RICETTA IMPEGNATIVA
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Zuppa di sgombri allo zafferano

Zuppa di sgombri allo zafferano

Diliscate gli sgombri, eliminate le teste e ricavate da ognuno i relativi filetti. In un sacchetto di garza riunite gli scarti e chiudetelo con il filo bianco... CONTINUA

RICETTA

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Tartine di acciughe e uova

Tartine di acciughe e uova

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Preparate la gelatina secondo le istruzioni della confezione, lasciatela raffreddare. Eliminate la crosta... CONTINUA

RICETTA
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Tartare di alici e pomodorini...

Tartare di alici e pomodorini confit

Eliminate la testa delle alici e dividetele a filetti, tagliuzzatele a coltello fino a ridurle a un grossolano battuto. Tritate i pomodorini confit con i... CONTINUA

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Porcini ripieni

Porcini ripieni

Pulite con delicatezza i funghi porcini. Staccate le cappelle, adagiatele in una teglia foderata con l’apposita carta, ponete in forno caldo a 160° e cuocetele... CONTINUA

RICETTA