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Scaccia ragusana di grano duro Timilia con acciughe, primosale e erbe

Preparazione
60 minuti
ricetta
media
VOTO MEDIO
Scaccia ragusana di grano duro Timilia con acciughe, primosale e erbe ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
60 min
Tempo Cottura
30 min
Porzioni
2
Tempo totale
1h e 30 min

PROCEDIMENTO

Nella ciotola della planetaria lavora la farina insieme al sale e all’acqua, che aggiungerai a poco a poco. Unisci il vino bianco e impasta fino ad ottenere una massa elastica e morbida. Versa a filo l’olio di oliva e lavora fino a quando sarà completamente incorporato. Su di una spianatoia infarinata forma una palla e avvolgila con la pellicola per alimenti. Fai riposare per 1 ora.

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