ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN
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ALTRI INGREDIENTI
• 6 sardine
• 4 foglie di limone
• 12-16 chicchi di uvetta sultanina
• olio extra vergine di oliva
• sale
• pepe
PER LA PANATURA • 3 fette di pancarrè
• 3-4 foglie di basilico
• 1/2 spicchio d’aglio
• 4 mandorle pelate
• 6 sardine
• 4 foglie di limone
• 12-16 chicchi di uvetta sultanina
• olio extra vergine di oliva
• sale
• pepe
PER LA PANATURA• 3 fette di pancarrè
• 3-4 foglie di basilico
• 1/2 spicchio d’aglio
• 4 mandorle pelate
Come preparare: Sardine al forno
Frullare insieme tutti gli ingredienti della panatura.
Pulire le sardine: eliminare testa, interiora, lisca e squame, poi sciacquare sotto acqua fredda. Asciugare le sardine e dividerle in due per ottenere dei filetti. Panare i filetti nelle briciole aromatiche e sistemare 3-4 chicchi di uvetta sultanina su ognuno.
Come preparare: Sardine al forno
Frullare insieme tutti gli ingredienti della panatura.
Pulire le sardine: eliminare testa, interiora, lisca e squame, poi sciacquare sotto acqua fredda. Asciugare le sardine e dividerle in due per ottenere dei filetti. Panare i filetti nelle briciole aromatiche e sistemare 3-4 chicchi di uvetta sultanina su ognuno.
Arrotolare e bloccare i filetti con uno stecchino. Disporre tre filetti di sardina su ogni foglia di limone e cuocere in forno a 180° per 10 minuti.
Come preparare: Sardine al forno
Arrotolare e bloccare i filetti con uno stecchino. Disporre tre filetti di sardina su ogni foglia di limone e cuocere in forno a 180° per 10 minuti.
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