In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose .
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Insalata di funghi porcini, Insalata salmone, mozzarella e carciofi, Carpaccio di spada con caviale di melanzane. Provate per credere!
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SECONDI ALLE VERDURE CRUDE: LE ULTIME RICETTE
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Insalata di funghi porcini
Insalata di funghi porcini
L'insalata di funghi porcini è una gustosa pietanza che si prepara con i porcini freschissimi e crudi. Una ricetta da servire come antipasto o secondo piatto,... CONTINUA
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Insalata salmone, mozzarella e...
Insalata salmone, mozzarella e carciofi
Una insalata cromaticamente elegante, con ingredienti raffinati e una buona armonia di sapori. CONTINUA
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Carpaccio di spada con caviale di...
Carpaccio di spada con caviale di melanzane
In una terrina preparate una marinata con il succo dei limoni, l’olio, l’origano, il sale e il pepe. Adagiatevi le fettine di pesce spada, coprite con la... CONTINUA
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Burrata con verdure
Burrata con verdure
Centrifugate i fagiolini con 180 grammi d’olio, un goccio d’acqua calda, un cucchiaio e mezzo di aceto balsamico, sale, pepe. Tagliate le altre verdure a... CONTINUA
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Carpaccio di tonno, tapenade e...
Carpaccio di tonno, tapenade e finocchi
Preparate la tapenade: frullate gli ingredienti fino a ottenere un composto pastoso e tenete da parte. Preparate l’insalata: tagliate a fettine molto sottili i... CONTINUA
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Scampi dell'Asinara con carpaccio...
Scampi dell'Asinara con carpaccio di sedano e cipolla marinato al balsamico
Giacchè godere delle delizie di un frammento di paradiso terrestre non è cosa dell’anima, ma di fegati e polmoni e cose di carne e sangue,... CONTINUA
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Capponada levantina alla ligure
Capponada levantina alla ligure
Strofinate la superficie delle gallette con lo spicchio d’aglio, lasciatele ammorbidire in acqua acidulata con l’aceto. Nel frattempo, dissalate e... CONTINUA
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Carpaccio di pesce spada alla...
Carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi
Preparate la salsa: raccogliete i capperi in una ciotola e copriteli con acqua quanto basta a tenerli a bagno. Dopo un quarto d’ora strizzateli e... CONTINUA
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Aringhe e cavolfiore
Aringhe e cavolfiore
Eliminate le foglie più dure dell’insalata riccia arrivando fino al cuore e tagliatelo a pezzetti. Scolate le cimette di cavolfi ore dalla... CONTINUA
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Lattuga, fontina e prosciutto cotto
Lattuga, fontina e prosciutto cotto
In una insalatiera raccogliete la lattuga “stracciata” a larghi pezzi con il prosciutto tagliato a quadretti e la fontina a sottili lamelle. Condite con due... CONTINUA
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Insalata di sedano e salmone...
Insalata di sedano e salmone affumicato
2 sedani di Verona medi, 150 g di salmone affumicato, 5 cucchiai di maionese pronta, 2 cucchiai di panna montata, sale CONTINUA
