In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Primi, Secondi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Tagliatelle al ragù d'ossobuco, Dadolata di lombo ai capperi e cetriolini, Involtini di lonza pancetta e pistacchi. Provate per credere!
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INGREDIENTI
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COTTURE
MAIALE IN PENTOLA: LE ULTIME RICETTE
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Tagliatelle al ragù d'ossobuco
Tagliatelle al ragù d'ossobuco
La discussione si fa serrata: E allora non chiamarlo ragù! Va bene, lo chiameremo non-ragù, ma del ragù questo condimento ha il DNA di ... CONTINUA
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Dadolata di lombo ai capperi e...
Dadolata di lombo ai capperi e cetriolini
In una casseruola scaldate il burro con due cucchiai d’olio e insaporitevi a fuoco vivo per 10 minuti la carne tagliata a cubetti di media grandezza, mescolate... CONTINUA
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Involtini di lonza pancetta e...
Involtini di lonza pancetta e pistacchi
Salate e pepate le fettine di lonza, adagiate su ognuna una fettina di pancetta e una foglia di salvia, arrotolatele e fermatele con uno stecchino. Infarinate... CONTINUA
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Polenta con ragù di maiale e...
Polenta con ragù di maiale e salsiccia
Preparate il ragù: in un tegame scaldate mezzo decilitro d’olio con il burro, insaporitevi carota, cipolla e sedano ben tritati e, dopo 2 minuti,... CONTINUA
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Tagliolini cinesi al maiale e...
Tagliolini cinesi al maiale e germogli
Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata, sgocciolateli e raffreddateli sotto il getto d’acqua fredda corrente. In una padella scaldate due cucchiai... CONTINUA
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Polpettone di maiale alle verdure
Polpettone di maiale alle verdure
Tenete da parte cinque foglie intere di verza. In una pentola versate due litri d’acqua, ponete sul fuoco, portate a bollore e sbollentatevi per alcuni minuti... CONTINUA
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Maiale in saor
Maiale in saor
Tritate gli spicchi d’aglio con il rosmarino e il prezzemolo, rotolatevi la carne. Legatela con uno spago da cucina, infarinatela leggermente. In una... CONTINUA
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Involtini ai pistacchi
Involtini ai pistacchi
Private le fettine di lonza del grasso in eccesso, salate e pepate, adagiate su ognuna una foglia di salvia e una fettina di pancetta, arrotolatele e fermate... CONTINUA
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Costolette alla monzese
Costolette alla monzese
In un tegame lasciate fondere il burro cui avete aggiunto tre foglie di salvia, adagiatevi le costolette leggermente infarinate, fatele colorire da entrambe le... CONTINUA
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Arista con salsa alle albicocche
Arista con salsa alle albicocche
Disossate o fate disossare l’arista di maiale dal macellaio. In una larga terrina mescolate gli ingredienti della marinata, adagiatevi la carne con le... CONTINUA
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Favata sarda
Favata sarda
Lasciate a bagno le fave in acqua tiepida per una notte, poi lessatele per circa 1 ora in abbondante acqua salata. Quindi unite i vari tipi di carne tagliati a... CONTINUA
