In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Secondi, Dolci.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Fiori di zucchine ripieni di mozzarella, Crocchette di caciocavallo e carciofi, Sedani ripieni. Provate per credere!
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INGREDIENTI
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COTTURE
UOVA FRITTE: LE ULTIME RICETTE
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Fiori di zucchine ripieni di...
Fiori di zucchine ripieni di mozzarella
Mondate i fiori di zucchine staccando con delicatezza il picciolo e il pistillo senza sciupare o rompere la corolla. Tagliate la mozzarella in dodici pezzetti,... CONTINUA
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Crocchette di caciocavallo e...
Crocchette di caciocavallo e carciofi
Sfogliate i carciofi conservando solo la parte più tenera, sbollentateli per alcuni minuti in acqua poco salata. Sgocciolateli, tritateli grossolanamente,... CONTINUA
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Sedani ripieni
Sedani ripieni
Scegliete le costole più tenere del sedano, eliminate le foglie, lavatele e sbollentatele in acqua salata per tre o quattro minuti. Scolatele e mettetele su un... CONTINUA
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Radicchio rosso fritto
Radicchio rosso fritto
Togliete al radicchio le foglie più esterne e spuntate il cuore centrale. Dividete i cespi a spicchi, lavateli, asciugateli, infarinateli, passateli nell’uovo... CONTINUA
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Frittelle sarde di finocchietto...
Frittelle sarde di finocchietto selvatico
Mondate e lavate i finocchietti, tagliateli a pezzetti di circa cinque centimetri e sbollentateli in acqua salata. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. Nel... CONTINUA
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Ostriche fritte
Ostriche fritte
In una terrina sbattete i tuorli con la farina setacciata, unite sale, pepe e, poca alla volta, la panna mescolando sino a ottenere una pastella liscia e... CONTINUA
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Fegato fritto friulano
Fegato fritto friulano
Chiedete al macellaio di tagliare il fegato a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro. Passatele nelle uova sbattute con un pizzico di sale e poi nel... CONTINUA
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Crema fritta al rum
Crema fritta al rum
In una casseruola mettete la farina, lo zucchero, la buccia grattugiata di mezzo limone, mescolate bene e incorporatevi prima tre uova intere ben sbattute e... CONTINUA
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Bignè con zabaione al caffè
Bignè con zabaione al caffè
In una casseruola portate a bollore l’acqua con il burro e un pizzico di sale. Ritirate il recipiente, versatevi in una volta sola la farina, ponete di... CONTINUA
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Tortelli fritti alla crema
Tortelli fritti alla crema
Preparate la pasta mescolando velocemente tutti gli ingredienti indicati e lasciatela riposare due ore in frigorifero. Nel frattempo preparate la crema: in una... CONTINUA
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Uova fritte con polenta e tartufo
Uova fritte con polenta e tartufo
Potete usare la polenta già pronta oppure preparatela fresca. Fatela raffreddare e tagliatela a fettine. CONTINUA
