In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Primi, Secondi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Zuppa di lattughe ripiene, Lombata al ginepro, Sartù di riso al ragù. Provate per credere!
-
INGREDIENTI
ALTRE COTTURE
CON VITELLO: LE ULTIME RICETTE
-
share
Zuppa di lattughe ripiene
Zuppa di lattughe ripiene
Preparate le lattughe: scegliete 16 foglie tra le più grandi e belle, quindi estraete il cuore centrale dei cespi. Sbollentate le foglie per qualche minuto,... CONTINUA
-
share
Lombata al ginepro
Lombata al ginepro
Eliminate dalla carne il grasso e le pellicine, steccatela con il lardo tagliato a bastoncini, salate, pepate. In un tegame scaldate cinque-sei cucchiai... CONTINUA
-
-
share
Sartù di riso al ragù
Sartù di riso al ragù
Preparate il ragù: in un tegame di coccio raccogliete le verdure tritate, il prosciutto,4 cucchiai d’olio e, a calore dolce, cuocete3 minuti. Alzate la fiamma,... CONTINUA
-
share
Cotolette guarnite
Cotolette guarnite
In una fondina sbattete le uova con un pizzico di sale e uno di pepe, immergetevi una fetta di vitello alla volta, impanatele con molta cura. In un tegame... CONTINUA
-
share
Ossibuchi alla milanese
Ossibuchi alla milanese
In una casseruola lasciate fondere il burro, insaporitevi la cipolla finemente tritata e, quando è diventata trasparente, adagiatevi gli ossibuchi infarinati,... CONTINUA
-
share
Rostin negàa
Rostin negàa
Fate qualche taglio sulla pellicina che contorna i nodini, legateli tutt’attorno conun filo da cucina per mantenerli in forma, infarinateli. In una casseruola... CONTINUA
-
share
Polpettone con salsa verde
Polpettone con salsa verde
In una ciotola colma d’acqua lasciate ammorbidire il panino. In una terrina amalgamate la carne tritata con l’uovo, il Grana Padano grattugiato,... CONTINUA
-
share
Rotolo con luganega
Rotolo con luganega
Punzecchiate con i rebbi di una forchetta la luganega e rosolatela in una padella spennellata d’olio. Fate una frittata con le uova, due cucchiai di... CONTINUA
-
share
Vitello in salsa verde
Vitello in salsa verde
In una terrina versate acqua e aceto nelle stesse proporzioni e lasciatevi insaporire la carne per circa dodici ore. Trascorso questo tempo versate in una... CONTINUA
-
share
Farsumagru
Farsumagru
Stendete sul piano di lavoro la fetta di carne e appiattitela allo spessore di circa un centimetro. In una ciotola amalgamate la carne tritata con il... CONTINUA
