 "Fragole e burrata")
L'antipasto di fragole e burrata è un'idea fresca e colorata da portare al centro di un aperitivo con gli amici. Con del buon pane tostato, l'effetto wow sarà garantito!
Croccantissime e sfiziose le crocchette di pollo in panatura di patatine sono ideali come antipasto o finger food da aperitivo. Facili e veloci da realizzare, servite con una vellutata salsa allo yougurt e una ricca insalata mista costituiscono anche uno stuzzicante secondo piatto di carne bianca.
 "Crocchette di pollo in panatura di patatine ricetta")
Per le crocchette
Per la salsa allo yogurt
 "Preparazione Crocchette di pollo in panatura di patatine - Fase 1")
 "Preparazione Crocchette di pollo in panatura di patatine - Fase 1")
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Per realizzare le crocchette di pollo in panatura di patatine tagliate il petto di pollo prima a listarelle e poi a cubetti. Trasferiteli in una ciotola insieme alla maggiorana e al pepe nero. In un piatto sbattete l'uovo con una forchetta e in un secondo piatto sbriciolate le patatine.
 "Preparazione Crocchette di pollo in panatura di patatine - Fase 2")
 "Preparazione Crocchette di pollo in panatura di patatine - Fase 2")
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Mescolate con le mani e passate i bocconcini prima nell'uovo sbattuto e poi nelle patatine. Adagiate le crocchette su una teglia rivestita di carta forno e cuocetele in forno a 180° per circa 25 minuti e poi per ulteriori 2 minuti sotto il grill.
 "Preparazione Crocchette di pollo in panatura di patatine - Fase 3")
 "Preparazione Crocchette di pollo in panatura di patatine - Fase 3")
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Nel frattempo preparate la salsa allo yogurt. Lavorate in una ciotola lo yogurt greco con la menta tritata, l’olio, il succo di lime aggiustando di sale e pepe nero. Mescolate molto bene e lasciate riposare.
 "Preparazione Crocchette di pollo in panatura di patatine - Fase 4")
 "Preparazione Crocchette di pollo in panatura di patatine - Fase 4")
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Sfornate le crocchette dopo aver verificato la cottura aprendone una: la carne all'interno dovrà essere morbida e bianca senza venature rosa. Servite le crocchette di pollo con panatura di patatine calde insieme alla salsa allo yogurt.
L'antipasto di fragole e burrata è un'idea fresca e colorata da portare al centro di un aperitivo con gli amici. Con del buon pane tostato, l'effetto wow sarà garantito!
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