In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Cereali e Farine, Pasta, Carne, Formaggi e Latticini.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Malfatti in brodo, Gnocchetti di spinaci di Halloween, Gnocchetti di grano saraceno con ceci e limone. Provate per credere!
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GNOCCHI: LE ULTIME RICETTE
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Malfatti in brodo
Malfatti in brodo
Preparate il brodo con l’acqua, la carne, la cipolla, il sedano e la carota, salate molto poco. Portate a bollore e cuocete piano per circa un’ora. Togliete... CONTINUA
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Gnocchetti di spinaci di Halloween
Gnocchetti di spinaci di Halloween
Lessare, sgocciolare e strizzare gli spinaci. Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle quando sono ancora calde. Amalgamare le patate... CONTINUA
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Gnocchetti di grano saraceno con...
Gnocchetti di grano saraceno con ceci e limone
Per una ricetta che vede protagonista la pasta di grano saraceno serviva un sugo avvolgente che, al contempo, fosse capace di contrastarne il sapore deciso e... CONTINUA
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Gnocchi con zucchine, prosciutto e...
Gnocchi con zucchine, prosciutto e provola
In un pentolino rosola lo scalogno tagliato a julienne, poi aggiungi le zucchine tagliate a dadini, aggiungi il sale e copri con acqua. CONTINUA
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Gnocchi di farro con pesto in...
Gnocchi di farro con pesto in bianco
La pasta è sempre la pasta, il piatto simbolo della cucina italiana, quello che ti sogni quando ti trasferisci dall’altra parte del mondo, quello... CONTINUA
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Canederli di ricotta con salsa...
Canederli di ricotta con salsa agli asparagi, speck e gelatina di chinotto
Per la gelatina: versa il chinotto in una casseruola, mescolalo con l’agar agar e porta il tutto ad ebollizione... CONTINUA
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Canederli di semolino al prosciutto
Canederli di semolino al prosciutto
Portate a bollore il latte con poco sale. Versatevi a pioggia il semolino e lasciate cuocere per 10 minuti continuando a mescolare. Ritirate dal fuoco, fate... CONTINUA
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Canederli di spinaci
Canederli di spinaci
In una ciotola fate ammorbidire nel latte il pane tagliato a pezzetti. In un tegame fate appassire la cipolla tritata e uno spicchio d’aglio schiacciato... CONTINUA
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Canederli di ricotta e spinaci
Canederli di ricotta e spinaci
Lessate gli spinaci in pochissima acqua salata, sgocciolateli, strizzateli e tritateli finemente. Metteteli in una terrina, unitevi la ricotta, metà... CONTINUA
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Gnocchetti di topinambur con...
Gnocchetti di topinambur con olive taggiasche, limone e pinoli
Pare che questo tubero originario del Nord America, caratterizzato da una forma bitorzoluta e da un sapore dolce, a metà fra quello della patata e... CONTINUA
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Vellutata di asparagi con gnocchi...
Vellutata di asparagi con gnocchi allo zafferano
Amo fare gli gnocchi, perché impasto velocemente gli ingredienti fino a formare delle piccole chicche.Farina, uovo, parmigiano, 1 uovo, sale e... CONTINUA
