Ricette Piatti Unici alla Farina di Mais In Pentola
Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
PIATTI UNICI ALLA FARINA DI MAIS IN PENTOLA: LE ULTIME RICETTE
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Polenta & Desäin
Polenta & Desäin
Ricetta nata dal Progetto Food & Design con Enaip Lombardia, preparata da Mattia Biafora, Mattia Conti, Manuel Ponta, Francesco Parisi e Soda Fall. CONTINUA
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Quaglia in riduzione di aceto...
Quaglia in riduzione di aceto balsamico sulla polenta
Definita secondo la classificazione scientifica di Linneo "Coturnix coturnix", la quaglia è un volatile assai buffo e dalle strane... CONTINUA
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Stracotto di Limousine con polenta...
Stracotto di Limousine con polenta bianca
Allora la razza originaria di Limoges aveva doppia identità: lavorava tutta la vita e finiva in pentola al suo termine. L'ossessione produttiva ha... CONTINUA
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Polenta bianca e ragù di quaglia...
Polenta bianca e ragù di quaglia al balsamico
Fa freddo, e freddo fa. Sono quei momenti che scatta inestinguibile il desiderio di zabobe bollenti da vulcanizzare le papille e scaldare lo stomaco il cuore... CONTINUA
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Piramide di polenta alla crema di...
Piramide di polenta alla crema di baccalà
Fate una polenta piuttosto morbida; versatela sul tavolo di marmo e stendetela all’altezza di un centimetro. Quando è fredda tagliatela a dischetti e... CONTINUA
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Polenta, polpette e radicchio
Polenta, polpette e radicchio
In una ciotola amalgamate la carne con la mollica di pane ammorbidita nel latte e strizzata, l’uovo e due cucchiai di formaggio grattugiato. Salate,... CONTINUA
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Polenta pasticciata con il sugo...
Polenta pasticciata con il sugo finto
Preparate la polenta: in una casseruola con il doppio fondo versate acqua tiepida, salatela e mescolando aggiungete a pioggia la farina. Continuate a mescolare... CONTINUA
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