In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Formaggi e Latticini, Verdure, Uova, Frutta.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Tegoline di pane con crema di cioccolato, Crema ganache, Latte brûlé. Provate per credere!
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COTTURE
ALTRI INGREDIENTI
BAGNOMARIA: LE ULTIME RICETTE
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Tegoline di pane con crema di...
Tegoline di pane con crema di cioccolato
In una ciotola d’acqua fredda lasciate ammorbidire la gelatina. In un tegamino lasciate fondere il cioccolato a bagnomaria. In una casseruola mescolate... CONTINUA
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Crema ganache
Crema ganache
Spezzettate il cioccolato. Raccoglietelo in un pentolino, versatevi la panna, ponete sul fuoco a bagnomaria leggero e lasciatelo sciogliere lentamente... CONTINUA
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Latte brûlé
Latte brûlé
In una casseruola versate il latte, aggiungete 100 grammi di zucchero, mescolate e lasciate sobbollire per circa un’ora. Ritirate e fate raffreddare. In... CONTINUA
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Crème caramel alle spezie con...
Crème caramel alle spezie con lamponi
In un pentolino mettete lo zucchero e fatelo caramellare. Versate il caramello in uno stampo a ciambella rivestendone fondo e pareti. In una casseruola versate... CONTINUA
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Budino di lime
Budino di lime
Preparate lo zucchero caramellato: versatelo in uno stampo a ciambella e muovete il recipiente in modo che ne ricopra fondo e pareti. CONTINUA
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Sciroppo denso di zucchero
Sciroppo denso di zucchero
Le proporzioni di zucchero e acqua variano a seconda della densità desiderata. Per esempio, considerate metà della dose di zucchero indicata per... CONTINUA
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Salsa al cioccolato fredda
Salsa al cioccolato fredda
Preparate la crema inglese e tenetela da parte. Montate la panna senza zuccherarla. Portate a bollore una casseruola colma d’acqua, ritiratela. CONTINUA
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Salsa al cioccolato calda
Salsa al cioccolato calda
Preparate questa salsa a bagnomaria: mettete il cioccolato spezzettato in un tegamino, appoggiatelo su un recipiente colmo per trequarti d’acqua e... CONTINUA
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Terrina d'anguilla e carciofi
Terrina d'anguilla e carciofi
Chiedete al negoziante di prepararvi l’anguilla spellata, diliscata e tagliata a tronchetti di tre-quattro centimetri. In una larga terrina versate il vino e... CONTINUA
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Pasticcio di carne di vitello
Pasticcio di carne di vitello
Battete le fette di vitello allargandole bene. Stendete la prima fetta sul fondo di una casseruola un po’ fonda, deve starci di misura; cospargetela con un po’... CONTINUA
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Zabaione caldo-freddo
Zabaione caldo-freddo
In una casseruola raccogliete i tuorli, batteteli leggermente, unite lo zucchero, mescolate fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.Sempre mescolando... CONTINUA
