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Ricette Secondi Con Selvaggina


In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose ricette secondi con selvaggina.
Scoprite subito come realizzare ricette secondi con selvaggina gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime ricette secondi con selvagginaPetti di fagiano con datteri e cipolla brasata, Quaglie ripiene, Polenta e cinghiale brasato. Provate per credere!

SECONDI CON SELVAGGINA: LE ULTIME RICETTE

  • Petti di fagiano con datteri e cipolla...

    Petti di fagiano con datteri e...

    Abbiamo il nostro fagiano intero. Scalziamo i petti, partendo dall'osso dello sterno e seguendo i contorni con un coltello a lama corta e ben affilato. Teniamo...  CONTINUA

  • Quaglie ripiene

    Quaglie ripiene

    La quaglia (coturnix coturnis) pur essendo selvaggina (anche se oggi viene allevata, soprattutto in Veneto, in realtà è un uccello migratore) non...  CONTINUA

  • Fagiano all’uva

    Fagiano all’uva

    Eviscerate il fagiano, lavatelo, asciugatelo. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi metà pancetta e la cipolla tritate. Quando il tutto è ben...  CONTINUA

  • Insalata di fagiano

    Insalata di fagiano

    In un padellino scaldate due cucchiai d’olio e cuocetevi i petti di fagiano per circa trenta minuti. In una ciotola lavorate un cucchiaio di senape, due...  CONTINUA

  • Lepre al ginepro

    Lepre al ginepro

    Tagliate a pezzi la lepre. Mettete in una terrina il vino, dieci bacche di ginepro, una foglia d’alloro, lo scalogno, l’aglio schiacciato, la cipolla a...  CONTINUA