Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto abbastanza tipico sulle nostre tavole. Con questa ricetta vi proponiamo dei fusi fatti marinare con erbe aromatiche fresche. Facilissima da preparare, si gusta al meglio con un contorno di patate arrosto.
 "Cosce di pollo al forno ricetta")
Le cosce di pollo al forno piacciono sempre a tutti, grandi e piccoli, e sono un secondo piatto decisamente comune sulle nostre tavole. Questa ricetta, per nulla scontata, è facilissima da fare ed è una garanzia di successo, anche per i meno esperti ai fornelli.
I fusi di pollo vengono fatti marinare per due ore con aglio, olio e un mix di erbe aromatiche fresche, a piacere. Per noi timo, rosmarino e mirto, ma anche salvia, origano, maggiorana e dragoncello vanno benissimo. La marinatura rende la carne profumatissima e la cottura in forno, per una prima parte a teglia coperta, le assicura tenerezza ma anche una crosticina perfetta.
Servite le cosce di pollo al forno con un contorno di Patate croccanti in padella o di Patate sabbiose e verdure di stagione: un pranzo o una cena perfetti da gustare in famiglia.
E se siete amanti della carne bianca guardate queste 50 ricette con il pollo: troverete di sicuro l'ispirazione.
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 "Preparazione Cosce di pollo al forno - Fase 1")
 "Preparazione Cosce di pollo al forno - Fase 1")
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Per realizzare le cosce di pollo al forno per prima cosa rimuovete con una pinzetta le piume che potrebbero essere ancora attaccate ai fusi. Quindi fiammeggiateli per eliminare ogni possibile residuo. Lavateli e tamponateli con carta da cucina. Poneteli in una ciotola insieme al vino, al Vermouth, agli spicchi d'aglio sbucciati e tagliati a metà, alle erbe aromatiche, al sale e al pepe appena pestato. Coprite con pellicola alimentare, ponete in frigorifero e fate marinare per 2 ore.
 "Preparazione Cosce di pollo al forno - Fase 2")
 "Preparazione Cosce di pollo al forno - Fase 2")
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A questo punto trasferite i fusi di pollo all'interno di una teglia o di una pirofila insieme a 3 cucchiai di olio. Aggiungete anche le erbe aromatiche, l'aglio e metà circa della marinata. Unite i capperi e cuocete nel forno già caldo, a 200° in modalità ventilata, per 30 minuti coprendo con un foglio d'alluminio. Trascorso questo tempo continuate la cottura eliminando la copertura per altri 30-40 minuti o fino a doratura. Controllate sempre che il pollo sia ben cotto anche all'interno. Servite le cosce di pollo al forno nappando con il fondo di cottura.
 "Pollo e patate al forno")
Per preparare pollo e patate al forno inziate a mettere le cosce in una pentola con il vino. Aggiungete un po' d'acqua calcolando che la carne dovrà essere coperta per circa tre quarti. Aggiungete la cipolla tagliata a fettine, un paio di rametti di...
 "Pollo al limone al forno")
Il pollo al limone al forno è un secondo piatto facilie, aromatico e gustoso. Seguite la ricetta per scoprire come prepararlo.
 "Cosce di pollo allo speck")
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 "Pollo alle olive")
Una ricetta facilissima che risolve la cena. Il pollo alle olive è un secondo piatto di carne bianca saporito che si prepara in meno di un'ora. Con il suo sughetto sfizioso e profumato alle erbe e un contorno di patate porta in tavola l'allegria!
 "Pollo alla birra")
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 "Pollo Tandoori")
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 "Pollo al forno con limone, olive e finocchietto")