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Il pollo è senza dubbio uno degli alimenti più versatili in cucina. La sua carne delicata, infatti, lo rende il partner perfetto per ricette sempre diverse e che piacciono anche ai bambini.
Purtroppo nei supermercati è più facile trovare polli da allevamento intensivo piuttosto che polli ruspanti. I primi, non avendo avuto modo di utilizzare la muscolatura, hanno poco sapore, mentre i secondi hanno una carne più gustosa, proprio grazie al movimento dell'animale: le parti più appetitose sono le cosce e le sovracosce.
QUANTE COTTURE E ABBINAMENTI! - Fritto, al sugo, al forno o in padella. A seconda dell'ingrediente a cui è abbinato si arricchisce di sapore e gusto: nella nostra gallery abbiamo raccolto ben 50 ricette con il pollo da gustare a pranzo e a cena.
NON SOLO BUONO - Oltre a essere ottimo per molte preparazioni, il pollo di qualità è ricco di proteine nobili e di amminoacidi. E' una carne bianca facilmente masticabile e digeribile, povera di grassi e, nonostante il colore chiaro, contiene una quantità di ferro simile a quella presente nella carne di bovino. E' possibile conservare il pollo acquistato fresco in frigorifero fino a tre o quattro giorni.
LE NOSTRE RICETTE CLASSICHE E CREATIVE CON IL POLLO - Nella gallery trovate tante idee per cucinare il pollo: secondi piatti succulenti, da mangiare con le mani (anche se il galateo non è tanto d'accordo), come il Pollo con le patate al forno, il Pollo al sidro e il Pollo al forno con la birra. Non mancano ricette gustose dal sughetto invitante, che invogliano alla scarpetta, come il Pollo ai pinoli e il Pollo allo zafferano. Trovate anche grandi classici, come il Pollo alla cacciatora, il Pollo alle olive, il Pollo alla diavola, il Pollo al limone e il Pollo fritto. Non mancano le ispirazioni etniche: Pollo al curry, Pollo Tandoori o Pollo alle mandorle sono dei veri jolly.
A riprova della versatilità di questa carne ecco infine anche sfiziosi antipasti, come i Fagottini di pasta fillo con pollo, mele e formaggio, le Polpettine di pollo e le Crocchette di pollo in panatura di patatine.
Tutte ricette facili da realizzare, e in molti casi anche veloci, per pranzi e cene ricchi di gusto.
GUARDA LA GALLERY: 50 ricette con il pollo da gustare a pranzo e a cena
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