Cheesecake tiramisù
LISTA INGREDIENTI
PER LA BASE
• 250 g di biscotti tipo "digestive"
• 120 g di burro fuso
• 1 tazzina di caffè
• 250 g di biscotti tipo "digestive"
• 120 g di burro fuso
• 1 tazzina di caffè
PER LA FARCIA (BAVARESE AL MASCARPONE)
• 300 g di panna fresca
• 180 g di mascarpone
• 150 g di latte
• 60 g di zucchero semolato
• 4 tuorli
• 6 g di gelatina alimentare in fogli
• 300 g di panna fresca
• 180 g di mascarpone
• 150 g di latte
• 60 g di zucchero semolato
• 4 tuorli
• 6 g di gelatina alimentare in fogli
PER LA COPERTURA
• 400 g di panna fresca
• 4 cucchiai di zucchero a velo
• cacao amaro in polvere
• 400 g di panna fresca
• 4 cucchiai di zucchero a velo
• cacao amaro in polvere