In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Primi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Pollo saltato agli champignon con crema di finferli al macis, Bignè salati ai funghi, Farro ai porcini con fonduta aromatizzata al rosmarino. Provate per credere!
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COTTURE
FUNGHI IN PADELLA: LE ULTIME RICETTE
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Pollo saltato agli champignon con...
Pollo saltato agli champignon con crema di finferli al macis
Il pollo rimane un evergreen nelle nostre cucine, si adatta ad ogni tipo di cottura ed a tutti gli abbinamenti, perchè negarci una... CONTINUA
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Bignè salati ai funghi
Bignè salati ai funghi
Pulite i funghi con un panno umido. Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con mezzo cucchiaio d’olio e una noce di burro. Quando saranno... CONTINUA
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Farro ai porcini con fonduta...
Farro ai porcini con fonduta aromatizzata al rosmarino
Un invitante pezzo di fontina della Valle d'Aosta sembrava volesse chiamarmi a provare un’antica ricetta inventata probabilmente dai montanari, ormai divenuta... CONTINUA
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Tagliolini di grano e orzo,...
Tagliolini di grano e orzo, finferli e coniglio
Cosa fare quando un amico si presenta a cena con un sacchetto di funghi appena colti? Opzione uno: ringraziare educatamente, mettere i funghi da parte e... CONTINUA
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Fettuccine al prosciutto e funghi
Fettuccine al prosciutto e funghi
Le fettuccine al prosciutto e funghi sono un primo piatto veloce, che sa di autunno e che può essere preparato con ingredienti comuni a tutte le cucine. CONTINUA
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Tartelette di zucchine e champignon
Tartelette di zucchine e champignon
Tagliate a dadini solo la parte verde delle zucchine e le cappelle dei funghi. In un tegame antiaderente cuocete la cipolla tritata con due cucchiai... CONTINUA
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Crostini con porcini e capperi
Crostini con porcini e capperi
Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e poi passateli con un panno umido, tritateli. In un padellino scaldate due cucchiai d’olio con lo spicchio... CONTINUA
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Sugo ai funghi freschi
Sugo ai funghi freschi
Pulite molto velocemente i funghi sotto l’acqua corrente per eliminare ogni possibile residuo terroso, tagliateli a pezzetti di media grandezza. In un... CONTINUA
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Omelette agli champignon
Omelette agli champignon
Tritate finemente gli scalogni, i funghi e il prezzemolo. In un tegame scaldate una noce di burro, insaporitevi lo scalogno per un paio di minuti. Aggiungete i... CONTINUA
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Funghi in insalata con uova...
Funghi in insalata con uova d'anatra
Lavate la lattuga e scottate le foglie per qualche istante in acqua bollente, stendetele ad asciugare su un telo. Sciogliete il dado in poca acqua calda, unite... CONTINUA
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Insalata tiepida di porcini in...
Insalata tiepida di porcini in salsetta al succo d'arancia
Tagliate una striscia piuttosto spessa di buccia d’arancia, riducetela a filetti sottili, sbollentateli per due minuti, sgocciolateli e teneteli da... CONTINUA
