In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Primi, Secondi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Risotto ai pistilli di zafferano, Riso giallo con semi di papavero, Zuppa di cannellini, orzo e patate allo zafferano. Provate per credere!
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INGREDIENTI
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COTTURE
CON ZAFFERANO: LE ULTIME RICETTE
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Risotto ai pistilli di zafferano
Il risotto è un piatto dalle mille potenzialità, che permette di valorizzare la materia prima, creando abbinamenti classici o inconsueti. CONTINUA
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Riso giallo con semi di papavero
Per prima cosa mettiamo i pistilli di zafferano in ammollo in acqua tiepida. Se di buona qualità ne basta un pizzico per ogni commensale. Nel frattempo... CONTINUA
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Zuppa di cannellini, orzo e patate...
Dopo aver messo i fagioli e l’orzo (se necessario, dipende dal tipo di orzo che utilizzerete) in ammollo per una notte, li sciacquiamo e li lasciamo... CONTINUA
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Budino di sago in latte di cocco
Lavate il sago e fatelo ammorbidire per un’ora in una tazza d’acqua. Scolatelo e mettetelo da parte. CONTINUA
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Spiedini di salmone in salsa...
Eliminate la pelle del salmone facendo scorrere la lama del coltello parallela al piano di lavoro ed eliminate le lische con una pinzetta. Tagliate la polpa a... CONTINUA
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Lingotto di riso con porcini e...
Lasciare in ammollo i funghi secchi per una decina di minuti. CONTINUA
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Fettuccine e torzelle
Lessare le torzelle, appena cotte scolarle, frullarle e unirle all'impasto precedentemente preparato con farina e uova. CONTINUA
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Plumcake zafferano e piselli
Le spezie nella dispensa non sono mai abbastanza. Insieme alle erbe aromatiche sanno dare una svolta anche ai piatti più semplici, caratterizzandoli in... CONTINUA
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Vellutata di asparagi con gnocchi...
Amo fare gli gnocchi, perché impasto velocemente gli ingredienti fino a formare delle piccole chicche.Farina, uovo, parmigiano, 1 uovo, sale e... CONTINUA
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Gnocchi alle cozze e zafferano
In un tegame scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi uno spicchio d’aglio e poi eliminatelo. Aggiungete le cozze, la polpa di pomodoro e cuocete... CONTINUA
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Riso all'orientale
Ponete sul fuoco una pentola dal fondo spesso, mettetevi il cardamomo e i chiodi di garofano, chiudete bene con il coperchio in modo che l’aroma... CONTINUA
