Ricette con Lardo
Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
CON LARDO: LE ULTIME RICETTE
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Rotolo di pollo con mortadella,...
Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida. In una terrina disponete le fette di pane private della crosta, copritele di latte e dopo 10 minuti scolatele e... CONTINUA
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Pappardelle con lardo, castagne e...
Impastare tutti gli ingredienti energicamente fino a raggiungere una massa liscia e omogenea. CONTINUA
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Spiedini di vitello al lardo e...
Facili da realizzare e divertenti da mangiare, gli spiedini di vitello al lardo e albicocche cuocciono in forno in 20 minuti e sono ottimi da servire durante... CONTINUA
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Tigelle con pesto di lardo e...
Le tigelle con pesto di lardo e salsiccia, si possono offrire come antipasto o come aperitivo. Riprendono un classico della cucina dell'Appennino modenese: le... CONTINUA
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Tigelle con pesto di fave e lardo
Setacciate la farina sulla spianatoia, disponetela a fontana, sciogliete il lievito in mezzo decilitro di acqua e versatelo al centro. Unite un decilitro di... CONTINUA
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Cavoli al lardo affumicato
Lavate e sgocciolate i cavoli, tagliateli a listarelle. In un grande tegame scaldate tre cucchiai d’olio con la cipolla tritata, lo spicchio d’aglio e il lardo... CONTINUA
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Sogliole al lardo
Con un coltellino eliminate le scaglie, lavate velocemente le sogliole, ascigatele. Tritate grossolanamente le fettine di lardo, salatelo e pepatelo, mescolate... CONTINUA
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Ceci al lardo con timo e maggiorana
In un tegame spennellato d’olio fate rosolare il lardo tagliato a pezzetti e, quando diventa trasparente, aggiungete i ceci lavati e sgocciolati, l’aglio, il... CONTINUA
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Quaglie in foglie di vite
Insaporite con sale e pepe l’interno delle quaglie, avvolgete ognuna in una foglia di vite e poi in una fetta di lardo e fermatele con alcuni... CONTINUA
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Crostini al lardo di Arnad
Scaldate le fette di pane sotto il grill del forno, ritiratele e adagiate su ognuna una fettina di lardo lasciando che il calore ancora intenso sciolga più... CONTINUA
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Bucatini con lardo
Piatto della domenica, piatto opulento ma povero, povero ed opulento. Da un'ispirazione campana ancor più che partenopea, tratta da qualche souvenir... CONTINUA
