Name: Ceci al lardo con timo e maggiorana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g di ceci in lattina; 80 g di lardo a fettine; un ciuffo di maggiorana; 4-5 rametti di timo; 1 spicchio d’aglio; olio; sale; pepe nero in grani

Ceci al lardo con timo e maggiorana

preparazione
10 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
COTTURA	10 MIN
CALORIE	338 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

250 g di ceci in lattina
80 g di lardo a fettine
un ciuffo di maggiorana
4-5 rametti di timo
1 spicchio d’aglio
olio
sale
pepe nero in grani

PROCEDIMENTO
In un tegame spennellato d’olio fate rosolare il lardo tagliato a pezzetti e, quando diventa trasparente, aggiungete i ceci lavati e sgocciolati, l’aglio, il timo e la maggiorana tritati, salate con moderazione. Cuocete il tutto per sette-otto minuti, mescolando di tanto in tanto. Ritirate, eliminate l’aglio, passate i ceci sul piatto da portata, polverizzate con due pizzichi di pepe e irrorate con un filo d’olio. Serviteli ben caldi con costine di maiale alla griglia.