Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida (prelevata dal quantitativo totale) e lasciate agire per 10 minuti. Nella ciotola inox del Cooking Chef Kenwood aggiungete le farine e miscelatele azionando l’apparecchio con il gancio K (per composti...

Icona della cibo italiano nel mondo, la pizza è uno dei piatti più amati e rivisitati purtroppo in maniera a volte fin troppo fantasiosa nei cinque continenti.

Iniziate a preparare le patate Selenella: immergetele in acqua fredda in una casseruola e fatele bollire fino a quando saranno morbide. Pelatele ancora calde e passatele allo schiacciapatate. Preparate l'impasto: disponete la farina a fontana su...

Nella ciotola inox del Cooking Chef Kenwood versate la farina insieme al lievito e allo zucchero. Miscelate il tutto utilizzando la frusta K (per impasti semi-duri, per mescolare e mantecare) a bassa velocità. Unite l’acqua, fatela assorbire e...

Un pane semplice ma dalla forma davvero originale, si rifà al francese "pain d'epi" ovvero pane a spiga. Scenografico sulla tavola delle feste, ma così semplice da preparare che potrebbe facilmente diventare il pane della domenica. In...

Il Club Sandwich è un tramezzino goloso e popolare in tutto il mondo, anche se la sua origine è associata agli Stati Uniti, dove sembra sia stato servito per la prima volta.

Eliminate le foglie più esterne del radicchio e tagliatelo a listarelle sottili. Mettetelo in padella con un filo di olio extravergine d'oliva e un paio di cucchiai di acqua. Stufate a fuoco basso e con coperchio per 7-8 minuti. Nel frattempo fate...

Montate il Tritatutto (per tritare ogni tipo di carne, frutta secca o verdure) nella parte frontale del Cooking Chef Kenwood utilizzando la trafila grossa. Azionate l’apparecchio e tritate le noci raccogliendole in un contenitore.

Una ricetta che non viene dalla tradizione gastronomica italiana ma si tramanda in rete da qualche anno. L'abbiamo realizzata per voi.

I Pretzel, o brezel, sono un tipico pane tedesco, dalla crosta dorata e croccante, ricoperta da fiocchi di sale. La particolarità sta nella forma insolita, realizzata praticando una sorta d’intreccio. Popolarissimi in Germania, Austria e anche in...

La pita è il pane tipico dei paesi del medio-oriente. Piatto, bianco e morbido è ideale per essere farcito con kebab, hummus e falafel. Lo troviamo abitualmente nelle nostre panetterie, ma non è difficile da realizzare in casa in tempi anche...

Fate stufare a fuoco basso la cipolla tritata con i semi di finocchietto e un filo d’olio evo,  inserite nel tegame i bocconcini di manzo e alzate la fiamma per farli rosolare. Pepate, aggiungete la polpa di pomodoro, mescolate, coprite con un...