PANE E PIZZE CON PASTA: LE ULTIME RICETTE
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Pizza con cornicione ripieno
Pizza con cornicione ripieno
Mondate le zucchine, lavatele, asciugatele, tagliatele a lamelle sottilissime e cuocetele per 2-3 minuti, su fiamma alta, in una padella con due cucchiai di... CONTINUA
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Calzoni alla turca
Calzoni alla turca
Tritate grossolanamente la menta, amalgamatela alla ricotta acida e lavorate a lungo il composto con un cucchiaio di legno, alla fine insaporite con lo... CONTINUA
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Calzone napoletano
Calzone napoletano
Lavorate la pasta. Ricavatene due dischi non tanto sottili. Amalgamate con l’uovo sbattuto la mozzarella a dadini, il prosciutto e il salame a quadretti,... CONTINUA
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Pitta con pomodori e peperoni
Pitta con pomodori e peperoni
Spellate i pomodori, eliminate i semi e tagliateli a pezzettini, dividete i peperoni a metà, eliminate i semi e i filamenti bianchi, tagliateli a falde. In... CONTINUA
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Pizza di pane con formaggi
Pizza di pane con formaggi
Frullate le uova e aggiungetevi il pecorino tagliato a dadini e il Grana Padano grattugiato, mescolate bene, incorporate l’olio e un pizzico di sale.... CONTINUA
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Focaccia agli aromi
Focaccia agli aromi
Amalgamate alla pasta due cucchiai d’olio e impastate a lungo fino a ottenere una massa liscia ed elastica. Incorporatevi il basilico e il prezzemolo tritati... CONTINUA
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Pizza ai quattro formaggi
Pizza ai quattro formaggi
Stendete la pasta lievitata in una teglia appena spennellata d’olio oppure foderata con carta da forno. Distribuite sulla superficie la polpa di pomodoro a... CONTINUA
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Pizza rustica
Pizza rustica
In una terrina sbattete energicamente i tuorli (avendo cura di conservarne mezzo per dorare la pizza), incorporatevi con delicatezza gli albumi montati a neve... CONTINUA
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