Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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ALTRE COTTURE
CON GAMBERI: LE ULTIME RICETTE
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Crudo di gamberi
Crudo di gamberi
Ovviamente, un piatto di prodotto richiede un elemento fondamentale, di quelli che non si possono "comprare" a piacimento ma richiedono selezione e attenzione:... CONTINUA
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Insalata di mare profumata al...
Insalata di mare profumata al basilico con finocchi
Insalate di mare, insalata di stagione: calamari e gamberi al vapore, aromatizzati con marinature fresche e profumate. CONTINUA
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Tagliatelle con ortiche e gamberi
Tagliatelle con ortiche e gamberi
Trita scalogno e aglio molto fini, rosola in olio e aggiungi poi le ortiche, sale e bagna con mezzo bicchiere di vino. CONTINUA
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Testaroli e gamberi
Testaroli e gamberi
I testaroli della Lunigiana sono solitamente abbinati al pesto e, insolitamente, al pesce: ma credetemi, l'abbinamento risulta accattivante! CONTINUA
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Bisque di crostacei
Bisque di crostacei
In una padella tostate la farina a fuoco vivo per circa 3 minuti e tenetela da parte. In una casseruola scaldate un cucchiaio d’olio, insaporitevi per 2... CONTINUA
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Gamberi, crema di patate e...
Gamberi, crema di patate e pistacchi
Gamberi, una sicurezza. Ti ci puoi rifugiare in qualsiasi momento, sicuro del risultato: nel peggiore dei casi andrà bene. Poi puoi sbizzarrirti nella... CONTINUA
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Sauté di calamari, code di gambero...
Sauté di calamari, code di gambero su crema di ceci
Ieri volevo fare una zuppa di ceci, tanto per scaldarmi un pochino e consolarmi con i legumi; trovo sempre consolatoria la zuppa di legumi, saranno rimembranze... CONTINUA
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Gamberi con vellutata di ceci e...
Gamberi con vellutata di ceci e pomodoro
C'era una volta un Oste, a San Vincenzo. Aveva i tratti del genio, e gli bastava mettere insieme due note per regalare al mondo melodie sublimi. Accordi... CONTINUA
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Gamberi con bisque al porto
Gamberi con bisque al porto
Non che abbia tutta questa simpatia per i Gamberoni: i King Prawn. Sono grossi e stupidi. Però in tempo di carestia ittica ci si pasce di quello che... CONTINUA
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Gamberi arrosto e cipolle di Tropea
Gamberi arrosto e cipolle di Tropea
Negli anni ottanta faceva furore una serie di manuale americani di furbizia: servivano a far sentire chiunque come nato l'anno dei più furbi. Sai,... CONTINUA
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Gamberoni, salicornia e lime
Gamberoni, salicornia e lime
Se sei V.I.P. o molto abbiente, o pescatore o figlio di pescatori, o abiti in riva al mare, o sei pescatori V.I.P. abbienti abitanti vicino al mare, in... CONTINUA
