In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Carne, Pesce, Verdure.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Pannocchiette alla griglia, Sarde grigliate, Sogliole al lardo . Provate per credere!
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COTTURE
ALLA BRACE: LE ULTIME RICETTE
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Pannocchiette alla griglia
Pannocchiette alla griglia
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Liberate le pannocchiette da evenutali fili e strofinatele leggermente con un telo da cucina. Appoggiate... CONTINUA
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Sarde grigliate
Sarde grigliate
Pulite le sarde. Tritate l' aglio, la buccia di arancia, il rosmarino e farcite le sarde. Disponetele in un piatto, conditele con il trito rimasto, sale, pepe... CONTINUA
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Sogliole al lardo
Sogliole al lardo
Con un coltellino eliminate le scaglie, lavate velocemente le sogliole, ascigatele. Tritate grossolanamente le fettine di lardo, salatelo e pepatelo, mescolate... CONTINUA
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Spiedini di vitello e verdure
Spiedini di vitello e verdure
Ricavate dalla carne 32 cubetti. In una ciotola versate gli ingredienti della marinata, immergetevi la carne e lasciate marinare per tre ore abbondanti.... CONTINUA
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Spiedini di vitello, pancetta e...
Spiedini di vitello, pancetta e albicocche
In una ciotola diluite due cucchiai di miele con il succo del limone passato al colino e due cucchiai d' olio, unite un cucchiaio di timo e di rosmarino... CONTINUA
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Costolette d'agnello all'aceto...
Costolette d'agnello all'aceto balsamico
Sbollentate per pochi minuti i pomodori in acqua a bollore, sbucciateli ed eliminate i semi. Tritate un ciuffo di prezzzemolo con un rametto di timo e uno... CONTINUA
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Sardine farcite
Sardine farcite
Eviscerate le sardine, lavatele rapidamente sotto l’acqua corrente e asciugatele. Eliminate il germoglio dagli spicchi d’aglio e tritateli con il coriandolo.... CONTINUA
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Fegato nella rete
Fegato nella rete
Lasciate ammorbidire la rete di maiale in una terrina d’acqua fredda, poi strizzatela e tagliatela nella misura necessaria ad avvolgere i cubetti di fegato.... CONTINUA
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Radicchio trevigiano ai porri
Radicchio trevigiano ai porri
In un tegamino scaldate due cucchiai d’olio e insaporitevi il porro tritato, quando è diventato trasparente, ritirate e tenete da parte. Tagliate in quattro i... CONTINUA
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Salsiccia sotto la cenere
Salsiccia sotto la cenere
Tagliate a pezzi di circa 15 centimetri la salsiccia e avvolgeteli uno per uno in quadrati di carta oleata. Richiudete bene i cartocci. Disponete gli involtini... CONTINUA
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Spiedini di anguilla
Spiedini di anguilla
Pulite l'anguilla, tagliatela in dodici pezzi. In quattro lunghi stecchi infilate una fetta di pane, una foglia d'alloro, un pezzo d'anguilla, pane, alloro e... CONTINUA
