 "Torta ganache al cioccolato")
La torta ganache al cioccolato è un dessert che appaga gli occhi e il palato. Un dolce scenografico e buonissimo che non richiede particolari capacità culinarie. Gli ingredienti sono semplici, la realizzazione è piuttosto facile e regala molta...
La torta ganache al cioccolato è un dessert che appaga gli occhi e il palato. Un dolce scenografico e buonissimo che non richiede particolari capacità culinarie. Gli ingredienti sono semplici, la realizzazione è piuttosto facile e regala molta...
 "Torta al cioccolato e frutti di bosco")
Le ricette delle torte al cioccolato non sono mai troppe, con la torta al cioccolato e frutti di bosco scoprirete un altro grande dessert, che rappresenta un eccellente esempio di dolce al cioccolato, da vetrina di pasticceria. Questa...
 "Pan di Spagna arrotolato senza glutine con namelaka al cioccolato bianco")
Il Pan di Spagna arrotolato senza glutine con namelaka al cioccolato bianco è un tronchetto dolce perfetto per le feste in famiglia.
 "Dolce morbido di castagne e cioccolato")
Il dolce morbido di castagne e cioccolato è un dessert facile da realizzare. Molto goloso, preparato con marmellata e cioccolato al latte sciolto a bagnomaria, sprigiona un invitante profumo già in fase di cottura. Leggermente scaldato e... Leggi tutto
 "Torta coi bischeri")
La torta coi bischeri è un dolce casalingo molto antico, originario di Pisa, più precisamente di San Giuliano Terme e Vecchiano, che nel 2007 ne hanno fatto un marchio registrato, con tanto di disciplinare che detta le regole della sua... Leggi tutto
 "Cheesecake brownies alle more")
Per il composto al cioccolato: fate fondere il cioccolato fondente grossolanamente tritato con il burro in una casseruola a bagnomaria. Mescolate con una frusta fino a quando non sarà tutto amalgamato. Lasciate intiepidire per 10 minuti. In una...
 "Torta al cioccolato fondente")
Questa ricetta viene dagli archivi del Cucchiaio d'Argento ma il nome originale dellla torta al cioccolato fondente era 'torta Maria'. Non sappiamo le ragioni di questa dicitura ma è molto probabile che si trattasse della ricetta 'personale' della...
 "Torta al cioccolato e ciliegie")
La ricetta della torta al cioccolato e ciliegie è molto semplice da realizzare, richiede 20 minuti di preparazione che impiegherete soprattutto per denocciolare le ciliegie. Esistono diversi attrezzi per fare questa operazione si chiamano...
 "Torta al cioccolato e uva passa")
La torta al cioccolato e uva passa è un dolce gustoso e sostanzioso, da consumare preferibilmente a colazione per sfruttare la giusta carica e avere il tempo necessario a compensare con l'attività della giornata. Irrinunciabile la combinazione uva...
 "Torta glassata al gianduia")
Un plumcake al cioccolato glassato al gianduia, una ricetta semplice benchè richieda molti ingredienti e un tempo di cottura di quasi un'ora.
 "Torta tenerina")
Tipica di Ferrara, la torta tenerina o "torta tacolenta", è un dolce al cioccolato dalla consistenza morbida e dall'interno fondente, che si scioglie in bocca a ogni assaggio.
 "Torta mousse al cioccolato e lamponi")
La torta mousse al cioccolato e lamponi è un dolce facile da realizzare che prevede due step fondamentali: la preparazione di una classica frolla al cacao e di una mousse al cioccolato, ottenuta unendo la panna montata a una morbida ganache. Leggi tutto
 "Torta al cioccolato senza glutine")
Prima di procedere alla preparazione della torta al cioccolato senza glutine preriscaldate il forno a 180°C e rivestite una tortiera da 22-24 cm di diametro con della carta forno. In una ciotola, setacciate la farina, l’amido, il cacao e il lievito.... Leggi tutto
 "Torta profiteroles")
Per la base della vostra torta profiteroles, ricavate da un rotolo di sfoglia rettangolare 2 strati di sfoglia di circa 15x25 centimetri. Bucherellate con i lembi di una forchetta ed infornate a 200° per circa 10 minuti. Preparate la crema...
 "Brioche variegata al cacao")
La ricetta della brioche variegata al cacao si realizza in soli 20 minuti con poche mosse. Si tratta di un dolce semplice e classico, perfetto per essere gustato così al naturale o inzuppato nel tè, nel caffè o nel latte.
 "Brownies con nocciole e noci di macadamia")
In una ciotola lavorate le uova e lo zucchero con una frusta. Sciogliete al microonde (o a bagnomaria) il burro insieme al cioccolato, uniteli poi al composto uova-zucchero.
 "Torta baffo")
Ricoperta di una golosa glassa e scaglie di cioccolato, questa torta baffo è un'idea simpatica e divertente, perfetta per una ricorrenza come la festa del papà.
 "Torta Mars")
La torta Mars è un dolce davvero facile da preparare, non richiede l’utilizzo del forno o di attrezzature particolari. Bisogna essere molto veloci quando si mescolano gli ingredienti al riso soffiato, altrimenti diminuendo la temperatura del...
 "Rotolo al cioccolato con crema al mascarpone")
Una spirale soffice di pasta biscuit al cacao, ripiena di una golosa crema al mascarpone e vaniglia e ricoperta di glassa al cioccolato fondente e miele.
 "Torta stracciatella")
La torta stracciatella è un dolce semplice e veloce da fare che, con il suo impasto soffice e goloso, conquisterà grandi e piccini.
 "Crostata con ganache al cioccolato e crema al mascarpone")
Preparate la base di pasta frolla senza albumi, come da ricetta e fatela riposare in frigorifero per almeno un'ora. Riprendetela e sulla spianatoia ben infarinata tiratela allo spessore di circa mezzo centimetro. Rivestite la tortiera di carta forno...
 "Torta bacio di dama")
In questa ricetta un dolcetto di origine piemontese si trasforma in una torta. La torta bacio infatti è il risultato della composizione di due grandi cialde fra le quali viene inserita una golosa farcitura al cioccolato. Ingredienti, consistenza e...