 "Cozonac")
Ecco il cozonac, un dolce tipico rumeno che si prepara nei momenti di festività in famiglia. L'impasto soffice e profumato racchiude un goloso ripieno di cacao e frutta secca, perfetto anche per merenda o colazione!
La ricetta dei brownies con nocciole e noci di macadamia è una variante golosa della ricetta classica, semplice e veloce da preparare in casa. Ottimi per merenda, questi dolcetti sono tradizionali americani e vengono normalmente serviti in quadratini monoporzione, pratici e prêt-à-porter.
Per l'impasto
per la copertura
I brownies sono dolcetti tradizionali americani, normalmente consumati per accompagnare un caffè o un tè nelle pause pomeridiane.
Data la facilità di realizzazione e l’utilizzo di utensili presenti in ogni cucina, si possono preparare in casa in poche mosse.
Rispetto alla ricetta classica, in questa golosa versione abbiamo utilizzato le noci di macadamia e granella di nocciole, che regalano oltre che a un sapore leggermente sapido, una piacevole nota di morbidezza.
Si possono servire come quadratini monoporzione, perfetti per una merenda prêt-à-porter, o come torta rettangolare.
A piacere, si possono utilizzare anche altri ingredienti che ben si sposano con questa ricetta, ad esempio frutta secca come mandorle e pistacchi; anche la copertura è facoltativa, ma giocando con vari tipi di cioccolato (bianco, al latte, fondente o con frutti di bosco), questi dolcetti saranno ancora più golosi!
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 1")
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 1")
1
In una ciotola lavorate le uova e lo zucchero con una frusta. Sciogliete al microonde (o a bagnomaria) il burro insieme al cioccolato, uniteli poi al composto uova-zucchero.
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 2")
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 2")
2
Versate la farina setacciata e alla fine la granella di nocciole e le noci di macadamia tritate grossolanamente.
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 3")
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 3")
3
Foderate bene uno stampo in metallo con carta forno ( o due stampi piccoli) e versate l’impasto fino a metà altezza dello stampo. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti e non di più altrimenti il brownie diventerà troppo secco e perderà la sua caratteristica morbidezza Lasciate raffreddare.
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 4")
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 4")
4
Scaldate la panna, versatela poi sul cioccolato parzialmente fuso. Mescolate bene fino a creare un'emulsione. Versate il cioccolato fuso sulla superficie del brownie e con una spatola coprite bene creando un effetto decorativo (mini onde).
 "Preparazione Brownies con nocciole e noci di macadamia - Fase 5")
5
Tagliate a quadrotti quando il cioccolato si sarà solidificato.
Ecco il cozonac, un dolce tipico rumeno che si prepara nei momenti di festività in famiglia. L'impasto soffice e profumato racchiude un goloso ripieno di cacao e frutta secca, perfetto anche per merenda o colazione!
 "Banana bread senza burro")
Ecco la versione senza burro del banana bread, un dolce tipico della cucina americana e un'ottima ricetta antispreco per utilizzare le banane troppo mature. Morbido e profumato, è perfetto per la colazione o la merenda.
 "Macedonia gourmet")
La macedonia gourmet è un dessert fresco e colorato, costruito su una base di streusel dorato e croccante. Noi abbiamo abbinato il mix di frutta fresca al sorbetto al limone, per un piacevole contrasto tra note dolci e agrumate.
 "Banana bread")
Il banana bread è un dolce della tradizione americana nato per utilizzare banane molto mature. Il nome significa “pane alla banana”, ma la consistenza è quella di un plumcake soffice e profumato, perfetto per colazione o merenda.
 "Torta di Modena")
Ecco la ricetta della torta di Modena, un dolce tipico emiliano che conquista per il suo sapore intenso di cioccolato, caffè e frutta secca. Nella nostra versione il delicato aroma di rum esalta ulteriormente il gusto di questa ricetta, perfetta sia...
 "Waffle ricetta originale")
Ecco la ricetta originale dei waffle, dolce tipico americano: cialde dorate a base di farina, burro, latte, uova, lievito e zucchero, perfette per colazione o merenda. Da servire con creme, confetture, frutta fresca, gelato o zucchero a velo per un...
 "Sbriciolata fragole e grana")