OK

Torta al cioccolato senza uova

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Torta al cioccolato senza uova ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
40 min
Porzioni
4 - 6

La ricetta della torta al cioccolato senza uova è facilissima e veloce nel procedimento. Il risultato è un goloso dolce da colazione e merenda, un impasto meno aerato e una torta più bassa della classica Torta al cioccolato, della quale concedersi una doppia fetta senza troppi sensi di colpa perché totalmente priva di burro e di uova. In più, la scorza d'arancia la rende particolarmente aromatica. 
Non contiene uova e neppure altri ingredienti di origine animale anche la Torta al cioccolato senza glutine, adatta quindi sia ai celiaci sia a chi segue un regime vegano.
Per gli amanti del cioccolato, sono moltissime le variazioni sul tema: dalla Torta al cioccolato senza farina, amata anche dalla scrittrice George Sand alla Torta al cioccolato senza burro con il Bimby
E se per esigenza o per semplice curiosità volete sperimentare altri dolci senza uova, burro, latte o farina date un'occhiata alla nostra gallery di 30 ricette senza per dolci molto golosi.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Torta con cioccolato al latte, Torta al cioccolato con marmellata di albicocche, Plumcake al cioccolato, Ciambella al cioccolato

Preparazione Torta al cioccolato senza uova - Fase 1
Preparazione Torta al cioccolato senza uova - Fase 1

1

Per preparare la torta al cioccolato senza uova setacciate, in una ciotola capiente, la farina, il lievito e il cacao amaro. Unite anche lo zucchero e un pizzico di sale. Fate intiepidite leggermente il latte e versatelo a filo sulle polveri mescolando con una frusta a mano. Dopo il latte unite anche l’olio, sempre a filo e sempre mescolando.

Preparazione Torta al cioccolato senza uova - Fase 2
Preparazione Torta al cioccolato senza uova - Fase 2

2

Aggiungete infine la buccia d'arancia grattugiata finemente. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo e cremoso, senza grumi. Versatelo in uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato o ricoperto di carta da forno. Distribuite sulla superficie le gocce di cioccolato ben fredde e fate cuocete in forno statico, preriscaldato a 180°, per 35-40 minuti.

Preparazione Torta al cioccolato senza uova - Fase 3
Preparazione Torta al cioccolato senza uova - Fase 3

3

Al termine di questo tempo verificate la cottura del dolce con la prova stecchino. Sfornate il dolce e fatelo intiepidire prima di sformarlo con delicatezza su una gratella. Fate raffreddare completamente la torta al cioccolato senza uova prima di servirla, eventualmente decorata con un po' di zucchero a velo, se gradito.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "TORTA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA"

La torta ai gianduiotti è una ricetta nella quale l'iconico cioccolatino diventa protagonista. Una sontuoso dolce dallo stile natalizio ricoperto da una morbida crema ravvivata da ribes rossi e rametti di rosmarino. Leggi tutto

Tempo: 30 minuti

Condividi