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Crema di fragole
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VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
CONDIVIDI
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TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN
LUOGO RIPOSO
FRIGO
TEMPO RIPOSO
60 MIN

 
CALORIE
698 CALORIE
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
Crema di fragole
TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN
LUOGO RIPOSO
FRIGO
TEMPO RIPOSO
60 MIN

 
CALORIE
698 CALORIE
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 500 g di fragole
• 500 g di zucchero a velo
• 230 g di panna
• 1 limone
• 1 cucchiaio di kirsch
INGREDIENTI
• 500 g di fragole
• 500 g di zucchero a velo
• 230 g di panna
• 1 limone
• 1 cucchiaio di kirsch
PROCEDIMENTO
Mondate le fragole, passatele al setaccio, raccogliete la purea ottenuta in una ciotola. Incorporatevi lo zucchero a velo e il succo di limone passato al colino mescolando con grandissima cura. Aromatizzate la crema con il kirsch, mescolate ancora e tenete in frigorifero per un’ora. Servitela con a parte la panna liquida altrettanto fredda.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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