Name: Salsa di lamponi al mandarino
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g di lamponi; 60 g di zucchero semolato; 1 mandarino medio

Salsa di lamponi al mandarino

preparazione
25 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	25 MIN
CALORIE	150 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

300 g di lamponi
60 g di zucchero semolato
1 mandarino medio

PROCEDIMENTO
Lavate con cura i lamponi, asciugateli con delicatezza usando un leggero telo oppure l’apposita carta assorbente da cucina. Trasferite i lamponi in un recipiente cilindrico, aggiungete lo zucchero e il succo del mandarino e con il mixer a immersione riducete il tutto a una densa crema dalla consistenza fluida. Versate il frullato nel passino a rete sottile e raccogliete la salsa ottenuta in una ciotola di cristallo.

Servitela con semifreddi di zabaione o con un gelato al pistacchio.