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Pollo al sidro

LISTA INGREDIENTI

• 8 pezzi di pollo (cosce e sovracosce)
• 80 g di pancetta affumicata in un solo pezzo
• 2 dl di sidro secco
• 2 spicchi d’aglio
• 1 limone
• 1 mazzetto di erba cipollina
• 20 g di burro
• sale