L'
arrosto di maiale al sidro e mele è un
secondo piatto di carne che si prepara in soli 15 minuti.
Cucinarlo è molto
semplice: si parte scegliendo un buon taglio di
lonza (volendo anche già legata dal macellaio), si cosparge con
sale dolce di Cervia alle erbe aromatiche e si rosola in una casseruola. Con l'aggiunta dei rimenenti ingredienti e la cottura di un'ora, l'arrosto è pronto per esser servito.
Dal sapore più dolce rispetto alla
carne di manzo, quella di
maiale (specie se arrosto) si abbina in maniera perfetta con il gusto acidulo delle
mele. Ingredienti perfettamente bilanciati, protagonisti di questo squisito arrosto al sidro e mele.
Se siete golosi di questo piatto, potete preparare l'arrosto di maiale seguendo altre nostre
ricette. Un esempio?
Alla senape,
al ginepro,
al miele d'acacia o
all'ananas.