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Insalata di arance, songino, pistacchi e finocchi


preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 15 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 1 finocchio
  • 1 arancia
  • 40 g di pistacchi
  • songino qb
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

Per depurare il nostro organismo, oltre al costante esercizio fisico, al consumo il più possibile ridotto di alcool e zuccheri raffinati, è necessario introdurre nella propria alimentazione cibi dalle proprietà disintossicanti, come i finocchi e le arance che compongo questa insalata.


Variante: è possibile sostiuire il songino (o valeriana) con il crescione. Da servire come antipasto o contorno.





Come preparare: Insalata di arance, songino, pistacchi e finocchi

Preparazione Insalata di arance, songino, pistacchi e finocchi - Fase 1
Preparazione Insalata di arance, songino, pistacchi e finocchi - Fase 1
1

Priva il finocchio delle foglie esterne più dure. Lavalo e affettalo sottilmente con il coltello (oppure con una mandolina).

Preparazione Insalata di arance, songino, pistacchi e finocchi - Fase 2
Preparazione Insalata di arance, songino, pistacchi e finocchi - Fase 2
2

Pela l'arancia al vivo e tagliala a spicchi conservando il succo (dovrai spremere anche le bucce). Trasferisci il finocchio e l'arancia in un'insalatiera.

Preparazione Insalata di arance, songino, pistacchi e finocchi - Fase 3
Preparazione Insalata di arance, songino, pistacchi e finocchi - Fase 3
3

Unici il songino e i pistacchi tritati grossolanamente. In una ciotola emolusiona il succo d'arancia con l'olio di oliva, il sale ed il pepe e condisci. Servi subito.

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